Jun 29, 2021
LIVING

優雅的一餐就靠它!三款夏日清爽三明治在家輕鬆做

 

 
三明治不僅做法簡單、方便攜帶,傳至各國後更是衍生出多樣的特色美味,快速以麵包夾入肉類、蔬菜與起司就是一道經典美味。在家的日子不僅無聊到快要被悶壞,連日飆破30度的高溫也讓食慾大受打擊嗎?別擔心,這次我們為你準備了三款夏日清爽三明治,讓你在家也能簡單料理、優雅享受無負擔!
 
【 蛋沙拉三明治 】
圖片來源 / @maven_cafe
 
日式蛋沙拉三明治的食材在家中隨手可得,任誰都可以輕鬆做出大師級美味。過去日本超商剛推出時,更曾經造成一股小小炫風!以水煮蛋、美乃滋與黃芥末醬的絕佳組合,夾入新鮮吐司內一起享用,就是一道完美的早餐、下午茶和宵夜料理!使用低脂美乃滋替代,美味不變更能減少身體負擔,滿滿一碗放入冰箱內,想吃的時候隨時都能飽餐一頓!
 
圖片來源 / @aki.foodiary
 
【食材】
水煮蛋 3顆
低脂美乃滋 2匙
芥末醬 半匙
洋蔥(切碎)1匙
鹽 少許
胡椒 少許
吐司 2片
 
【作法】
1.將水煮蛋的蛋白與蛋黃分離,並將蛋白切丁。
2.把蛋黃放入碗中搗碎,再加入美乃滋、芥末醬、洋蔥、鹽與胡椒均勻攪拌。
3.加入蛋白丁混合均勻。
4.依據喜好的量塗抹於吐司中即可享用!
 
【 燻鮭魚三明治 
圖片來源 / @_s_oda
 
鮭魚含有豐富的Omega-3,可以把人體的壞脂肪轉換成好脂肪,有效預防脂肪囤積。此外,低卡路里與滿滿的蛋白質更是健身族的最佳良伴;DHA也能有效幫助腦部發育!從生食到熟食,鮭魚都能展現不同的口感美味,做成夏日清爽三明治就選用具有煙燻風味又適於保存的燻鮭魚,加上檸檬美乃滋,讓酸甜滋味再次打開食慾之門,補足完整營養!
 
圖片來源 / @felicityspector
 
【食材】
煙燻鮭魚 1片
生菜 3片
洋蔥絲 少許
胡椒 少許
低脂美乃滋 1.5匙
原味優格 1匙
檸檬汁 半匙
檸檬皮屑 半匙(可省略)
吐司 2片
 
【作法】
檸檬美乃滋:將低脂美乃滋、原味優格、檸檬汁以及檸檬皮屑放入碗中攪拌均勻後,即可放置一旁備用。
 
燻鮭魚三明治:
1.拿出兩片吐司,並於其中一面塗抹調製好的檸檬美乃滋。
2.依序鋪上生菜、洋蔥與煙燻鮭魚,並灑上些許胡椒增添鮭魚風味。
3.蓋上另一片塗抹好醬料的吐司,燻鮭魚三明治就完成啦!
 
【 鮮奶油綜合水果三明治 】
圖片來源 / @eva58_liang
 
身為水果王國的寶島台灣,說到三明治內餡怎麼能少了香甜可口的水果口味呢!除了一般的果醬三明治,融合整顆新鮮水果的多汁口感更是叫人著迷,只要你喜歡,任何水果都可以嘗試做成三明治!至於搭配的醬料除了鮮奶油之外,換成優格或是具有奶香滋味的馬茲卡彭起司都非常適合,冰涼的抹醬搭配酸甜的水果,最後再選擇一款蓬鬆柔軟的牛奶吐司,沒有什麼比這更適合夏天了!
 
圖片來源 / @takestwoeggs
 
【食材】
水果 2-3種(切塊)
鮮奶油 200克
糖 20克
香草精 少許
 
【作法】
1.將冷藏過的鮮奶油放入攪拌碗中以電動攪拌器低速攪拌。
2.一旦起泡後,就加入糖與香草精,以高速攪拌直到奶油變濃稠可塗抹的程度。
3.準備兩片牛奶吐司並於其中一面抹上鮮奶油(建議量多一些)。
4.放上切塊的水果後蓋上另一片抹有鮮奶油的吐司,輕壓讓鮮奶油完美融合。
5.對半斜切,兼具視覺與味覺的鮮奶油綜合水果三明治就可以上桌啦!