Feb 16, 2021
LIVING

是時候讓生活充滿草莓了,超好上手懶人草莓料理



一年一度的草莓季正式開跑啦!你準備好迎接這場粉紅饗宴了嗎?各式草莓系列商品從蛋糕、糖果、巧克力到麵包、飲料、冰淇淋通通沒缺席,雖然外面賣的盡善盡美,但生活的儀式感得靠自己動手做才行!快跟著我們一起用當季新鮮草莓,一次學會多種簡單的草莓料理,感受生活中的美好滋味吧!

【草莓煉乳】【草莓巧克力】

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說到吃草莓,第一個想到的當然就是它的最佳搭擋「煉乳」啦!酸酸甜甜的自然草莓原味加上奶香濃郁的香甜煉乳簡直就是絕配!每到草莓季,煉乳的銷量也順勢上漲。
當然,說到搭配草莓的沾醬,巧克力必定穩坐第二男主角的寶位,最熱門的吃法不外乎與三五好友們共享的溫馨巧克力鍋,微苦的甜蜜口感搭配任何水果都很對味,尤其在這冷冷的冬天,一口溫熱的草莓巧克力絕對是冬天裡最幸福的救贖!

【草莓果醬】

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想讓草莓保存久一些不妨做成果醬,不僅可以當作吐司抹醬,還能有其他延伸料理唷!自己做草莓果醬其實一點都不難,將草莓洗淨晾乾後,放入鍋中淋上砂糖與檸檬汁,靜置30分鐘(一層草莓一層砂糖的均勻擺放),開小火邊煮邊攪拌,並用叉子將草莓稍微壓開,等糖完全融化出水便可轉成大火,持續熬煮至濃稠就完成啦!

【草莓優格】【草莓奶酪】

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今天的下午茶就決定來一杯清爽又無負擔的草莓優格!在超市選擇一款喜歡的優格,一層一層依序加入杯子內,並同時將草莓切片貼於杯面上,讓視覺效果更加分!接著,加上一些草莓果醬增添不同的味蕾層次,撒上燕麥感受酥脆的口感變化,最後可依據個人喜好放上更多草莓,點綴一片薄荷葉,就完成了兼具視覺與味覺的草莓優格啦!當然也可以把優格換成奶酪,簡單搭配果醬一起享用就非常好吃囉!

草莓汽泡飲】【草莓牛奶】

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吃美食怎麼能缺少飲料呢!吃了那麼多草莓料理,就來一杯草莓氣泡飲解解膩吧!首先在杯中加入草莓果醬,倒入氣泡水就完成啦!不要懷疑,真的就是那麼簡單!當然你也可以花俏的將草莓放入製冰盒中做成草莓冰塊,增添更多的草莓香氣!還有還有,草莓牛奶當然也不能錯過!在放入草莓果醬的杯中加入牛奶,記得讓牛奶順著杯壁倒入,就可以製造出漸層的視覺效果喔!最後加入一些切碎的草莓丁就大功告成啦!

草莓吐司】

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草莓吐司除了塗上果醬的作法,還能選擇塗上奶油、鮮奶油、優格,甚至是起司都非常搭配,像是常常使用於製作提拉米蘇的馬茲卡朋起司,口感濃郁滑順,微甜又充滿奶香味,用來做甜品再適合不過了!接著在喜歡醬料上放上新鮮草莓以及其他水果,最後再撒上一些堅果增加口感層次,簡單的一道草莓料理就上桌啦!作為早餐或是下午茶好吃又漂亮,心情瞬間加十分!