May 08, 2022
LIVING

A Day Trip Plan@台南,第三條:尋找心靈的治癒所

 
 
許多人出外旅遊,無非是想暫時逃離工作崗位釋放壓力,將心靈寄託在另一個無人熟識的城市中盡情的享受生活,因為美好的事物總能夠滋養身心、擊退負面情緒,所以在樸實無華的生活中,找到一方療癒自己的天地,變成一件非常重要的事情。於是這一次我們將介紹給你的地點,不只是滿足口腹之慾,更希望你能在這裡找到屬於你的治癒所,讓你的心感到加倍富足,走!讓我們一起在旅途中充飽電再繼續上工吧!
 
#1 吃貨製造所
用一個早晨的時間,來一場日式復古風的早餐約會
 
每天早上起床後想的第一件事就是早餐要吃什麼,要吃香雞漢堡夾蛋呢?還是鮪魚蛋吐司切邊?雖然每天都吃這些吃得好膩,但是早餐店差不多就是這樣了,於是常常就會想說:「算了算了,喝一杯咖啡當早餐就好。」如果你也有和我一樣的困擾,那麼來到吃貨製造所就對了!
 
 
一來到吃貨製造所,門口的扛棒、復古的椅子與手寫的立牌馬上就會讓人變身少女般的直呼好可愛,推開門進到店內後,傳統的磨石子地板配上亮黃色餐椅與綠色餐桌,窗邊陪著主理人征戰南北市集的腳踏車,以及包裹著赭紅色外衣的櫃體,再加上耳邊傳來的音樂、各式各樣復古的軟件裝飾,讓人猶如置身日劇場景般,這樣濃濃的日式復古風格活在台南的巷弄中意外的讓人著迷。
 
 
 
 
主打不添加牛奶、雞蛋等食材的純素麵包—吃貨製造所,早上11點前有點一杯飲品送一份抹醬麵包的早餐組合活動。在剛起床還沒有什麼食慾的時候,簡單用一杯燕麥拿鐵再配上一塊甜而不膩的紅豆抹醬麵包,用一個早晨的時間穿越時空,來到充滿復古風味的吃貨製造所,以清爽無負擔的早點開啟一天的行程是再適合不過的了!
 
 
 
#2 Ubuntu烏邦圖書店
暫別紛擾的世外桃源,以閱讀洗滌心靈
 
現代人因為工作忙碌、仰賴3C產品,已漸漸的疏於閱讀書籍,在有著無數干擾的日常生活中,培養閱讀習慣是一件非常重要的事,閱讀不只能獲得書中的知識、提高視野,也能讓你加強思考邏輯,學習到如何專注,並透過閱讀將注意力回歸到自己身上。在想要好好靜心閱讀的時候,就到烏邦圖書店吧!從熱鬧的民生路上彎入環河街的小巷,就能抵達這一處世外桃源。
 
  
 
素白的建築搭配波光粼粼的河景,置身於運河旁的烏邦圖書店,一直都是我們在尋求片刻寧靜時的首選,除了有大量圖書雜誌以外,店內也有販售咖啡以及文創商品,而烏邦圖書店裡最讓我傾心的就是大面落地窗上聶魯達的作品「一百首愛的十四行詩」,就連靜靜地望著放空也變成一種享受。
 
 
 
每一個閒暇時光都是珍貴的,既然都特別把時間留給自己了,不彷試著享受片刻寧靜的時光,給自己一個機會和自己好好相處,到烏邦圖看看書吧!
 
#3 青青土氣 / 沼澤
在土樓裡感受到,藝術與生活的親密
 
在台南要找咖啡店、甜點店並不難,但若是要找一間結合咖啡與陶藝展售且具有相當程度美感、傳遞著美學理念的法式甜點店,不用懷疑,西寧街的巷弄裡就有!
 
 
 
踏入西寧街內這一棟名為「土樓」的老洋樓,一樓是展示著各式生活陶器皿,同時也不定期展出陶藝家作品的「青青土氣」,在這裡可以看見陶的無窮生命力,且每一項單品也都是獨一無二的存在。有鑒於近年在「療癒」這個議題的盛行,各式手作的課程是十分熱門的舒壓方式,而青青土氣藉由最原始的素材,提供給大家在休閒時光裡有一個體驗捏土、拉胚的選擇,讓我們在體驗的過程中,感受到陶千變萬化的生命力,療癒我們的身心靈。
 
 
 
 
順著樓梯往二樓前進,映入眼簾的是一片奶綠色的沼澤,以法式甜點與絕美的空間擄獲許多人的心。主理人將她熱愛的陶器結合法式甜點,傳達沼澤的生活裡念給大家,除了讓大家看見自然素材在經過形塑、窯燒後的美麗,也讓我們在享受美食之餘,感受到藝術是如何貼近我們的生活。
 
若要問起我對沼澤的感受,我會說:就是無論幾訪都有再一次戀愛的感覺。
 
 
 
 
 
 
#4 河樂廣場
褪去老舊的外殼,重新走進我們的生活
 
小時候只要經過中國城,長輩就會不斷說起中正商圈以前有多熱鬧,除了是電影街外,前方中正路也有許多販賣流行服飾與鞋包的店家。隨著商圈的沒落,漸漸的這一帶變成人人口中龍蛇混雜的地方,一度成為人們的試膽場所。好在經過市政府的一番規畫與重建,昔日繁華又沒落的中國城,搖身一變成了適合親子同樂、情侶約會的聖地,更是在夜間散步的最佳選擇。
 
 
在政府預計重劃的初期,原先預定使用爆破的方式拆除中國城,當時還和三五好友相約要去住在附近的朋友家陽台觀賞這歷史性的一刻,後續設計團隊MVRDV為保留原始建築的樑柱結構做為視覺的主體,才改以大型機具進場拆除的方式來進行,拆除後再將地面回填,營造出地下一層的露天親水環境,並命名為河樂廣場,被譽為「世界七大令人期待的公園改造案」之一。
 
 
 
散步在河樂廣場中,突然有一種感動湧上心頭,身為這一代人的我們實在非常幸運,能夠見證時代在快速變遷下,老舊建築以新的樣貌重新進入我們的生活,這一種難得,就是讓台南越來越迷人的原因。
 
 
 
#5 民生路無名意麵
不能只知道「阿」字輩,「無名」也是我們的心頭好!
 
還記得前些日子網路上流傳著關於台南美食不踩雷的搜尋關鍵字,掀起台南人與觀光客的激論,不得不說台南的美食真的不只這些,而且藏不住的終究是藏不住,這次就決定要和你們介紹同樣也是不踩雷的關鍵字之一「無名」啦!
 
 
民生路上的這間意麵店,其實也不叫無名,只是因爲沒有取名字,所以被大家稱作「民生路無名意麵」,我想不取名字的原因,大概和他們的料理有關,就是單純販售著意麵與滷味,用最純粹的味道烙印在我們的舌尖,感動我們的味蕾。
 
 
民生路無名意麵的菜單十分簡單,來到這裡乾麵是必吃的,餛飩湯也是一定要來一碗,不誇張,無名意麵的餛飩完全是我心目中的Top 1!然後還要夾上一盤滷菜,再淋一點辣油就可以吃得涮涮叫,別顧著拍照了,舉起筷子好好吃一頓吧!
 
 
#6 湖仔小吃部
像過年返鄉似的,滿滿家常好料等著你
 
當我們到不同城市旅遊時,都希望能找到所謂「在地人才會吃」的美食,通常這樣的店家,都是用最簡單的心做著樸實的料理擄獲在地人的胃,而「湖仔小吃部」這一間真的只有台南在地人才會來的店,真的是在地人可以天天去飽餐一頓的好所在。
 
 
 
湖仔小吃部的檯面上有著滿滿的家常菜,每一次來到這裡用餐時,都像是過年過節回到老家似的,阿嬤會詢問:「你要吃飯還是吃粥?」,然後另一頭有一整桌我們愛吃的豐盛菜色,這樣的療癒感是我們在忙碌的工作結束後,最想看見的餐桌風景,尤其每一道菜都是銅板價格,可以放心點不同的菜色,每一盤的份量也不會讓人感到負擔。好幾次不小心點到阿嬤的大圓托盤滿到需要分兩趟上菜,阿嬤還會關心的問:「你吃得完嗎?要不要先這樣就好?」阿嬤不要擔心,我真的吃得完!(拍一下小肥肚)
 
 
 
#7 Swallow 嚥
在晝夜間做夢的空間,有幾百個想再來一遍的理由
 
還記得剛出社會在酒吧走跳的時候,懵懵懂懂的只想找一個有酒的地方就好,畢竟最重要的是一起喝酒的人。一直到去過了TCRC以後,才頓悟原來調酒師厲不厲害真的差很多,而這次要介紹由Dan與Mei一同創立的『Swallow 嚥』,讓我一訪就愛到直接列入前三名的酒吧名單。
 
 
Swallow從年初開始試營運時,就陸續看到有許多人洗版分享店內的美照,於是就滿懷期待的在線上訂了位,到訪前幾天就一直按捺不住興奮的心情,頻頻向同事炫耀:「欸我這禮拜要去Swallow!!!」
 
 
一進到Swallow坐定位,Mei熱情的向我們介紹酒品,明明就是第一次見面,但看著她對我們像遇見朋友一樣的自在,讓我們放鬆許多,完全忘記稍早下班前的疲累。在酒品上桌後也會過來關心合不合口味,偶爾還會看見Mei在店裡很chill的隨著音樂擺動身體,這樣自然散發出來的魅力,也是讓我愛上Swallow的原因之一。
 
    
 
在一陣酒酣耳熱後,起身逛了逛Swallow的環境,長形的老宅中間有著一口超美的天井,店內所有軟件也和空間元素搭配得恰如其分,最讓我傾心的就是閣樓上的景色了,看著月光倒映在牆上的樹影,若是醉意再濃烈一點的話,搞不好可以為他寫一首詩。
 
 
 
 
在夜深的時候,時常會想起那一杯我最愛的almond,Bourbon木桶濃郁的氣味在我腦海裡刻下印記,我們說好下一次要再來喝遍其他沒試過的酒,也要在早上的時候來嚐嚐Swallow的咖啡,要看看白天swallow的有多美,要帶同事們來見(放)學(鬆)設(一)計(下),有好多再來好幾遍的理由,都代表著我對swallow滿滿的喜愛。
 
 
離開前和Mei聊到,在台南有一個不成文的規定,就是在喝完酒之後一定要再去喝一碗牛肉湯,可能是因為台南的牛肉湯最具盛名吧!我們一致贊同小酌後再喝個熱湯暖暖胃真的超級舒服,也有著為這一天的行程劃下句點的感覺,真心建議下次來台南旅遊時也試試看這樣的套裝行程,相信你們一定也會喜歡。
 
在這座緩慢的古城中旅行是一件很舒壓的事,能夠遠離大城市的喧囂、拋開煩悶擾人的思緒,順著台南的生活節奏放慢腳步,讓身體自在的大口呼吸,不用出國,在台南就可以感受得到!記得下次來台南旅遊時別把行程排得太滿,在喜愛的地點做深度享受,才能獲得最佳的療癒效果!
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