Editorial

第九輯:一夜三食之會食筆記

Column

第九輯:一夜三食之會食筆記

「真的不是很想去,但都去了,還是要好好表現!」── 公司職員
提到韓國最容易聯想的三個單詞? 「 泡菜 」、「 韓服 」、「 燒酒 」。 雖然這樣說,可能又要一秒激怒韓國人,但在與中華文化的各種曖昧重疊裡,這些看似完全源自於韓國的,總是會被拿來討論。撇除這些風風雨雨,有一個很道地,我很喜歡,完全源自於韓國,卻很少被提出討論的:「 會食文化」 那種看似身不由己的辦公室聚餐,從晚餐到娛樂最後再以醒酒收尾,一夜三食,搭配韓國人的急性子,從下班開始到返家躺好,4個小時,到底可以做多少事?有幸跟著上班族室友一起體驗,在韓國職場獨特的深夜魅力!
19:30 一局|晚餐
跟著下班後的大家一起到了公司附近的燒肉店,韓國餐廳的菜單都很專一,不像台灣精通各種料理,他們主打普遍都只是單一食物,例如我們會在牛肉麵店吃到肉燥麵,但韓國人不會在雪濃湯店吃到蔘雞湯,大概是這個意思。

而會食的晚餐安排,通常都是以烤五花、生魚片等蛋白質為主的料理,部門如果這個季度很爭氣,主管就會用公司卡招待大家吃韓牛,而這位在大企業上班的朋友,因為夏季家電銷售成績亮眼,今晚公司就招待無限制點餐的A級韓牛!身為客人的我,只能依賴朋友點餐,但跟我想不一樣的是,比起韓牛,大家點更多的是燒酒。「 現在先把主管灌醉,等下就不用去二局了!」很遺憾的是,主管比想像中強大很多,「走吧!該去二局了!」 
20:50 二局|酒吧
不到兩小時,我們一行10人已經出現在第二家店門口,二局安排的是韓式酒吧!有時候會去唱歌,有時候會去喝雞尾酒,但室友說,像大叔的主管,更喜歡這種有點像熱炒店的氛圍,韓文叫做 포장마차 布帳馬車,以前是真的坐在帳篷裡用餐,現在很多都變成小酒館,但名字還是一樣可愛!
포장마차 沒有調酒,只有更多的燒酒與簡單到不行的食物,烤魚、烤魷魚絲、魚板湯…等等。大家也會開始玩酒局遊戲,例如APT !主管坐定後,一點就是10瓶燒酒,跟大家說「 想先走的人 one shot!你也一樣喔,台灣人~」我有點尷尬的點點頭,笑著說「 我打算住在這裡。」他很喜歡這種莫名其妙也缺乏真心的話,滿意的對我比了一個讚。剛剛想先離開去約會的女職員,又再度打開手機,惋惜的取消約會,似乎要跟我一起住下! 
電光火石,用3盤魷魚絲搭配了27瓶燒酒,大家終於成功的送走了主管,「走吧!去喝醒酒湯。」 腳步飄移但還醒著的經理姊姊,提出了一個讓大家瞬間安靜的提議。 
22:20 三局|醒酒湯
感謝有4瓶燒酒實力的室友,幫我擋下了將近1整瓶的燒酒,我腳步輕盈的邁向了醒酒湯餐廳,那是我很喜歡的馬鈴薯排骨湯!點了一個湯鍋、一個乾鍋,坐在桌邊的同事,此時又舉起手 「老闆!這裡燒啤2組!」 我嚇瘋了,難道在韓國,醒酒的意思是 「把酒意再次叫醒?」 我跟室友交換了一個眼神,他笑出來說: 「 不然要喝什麼?」 
最後我們又喝了5組燒啤,才成功送走了經理姊姊,跟大家一起送她上車,她從錢包裡拿出了10萬韓幣給同事裡的忙內(席間年紀最小的人),「忙內啊,你送大家回家。」 看著計程車離開,大家都鬆了一口氣,紛紛拒絕了忙內,有人搭公車、有人搭地鐵,有人像我們一樣步行消失在夜色裡。
「 不去不行嗎?」  我問室友。「 這也算考核啊!像唸書的時候有德智體群美,這應該算是群吧!」 韓國人透過吃飯喝酒聯繫感情,不跟不熟的人吃飯,也不跟不熟的人喝酒,約著一起吃飯喝酒,就是想要更近一步認識、變得更親近的意思。回到家,躺在床上,我發現,居然才23:45,這驚人的效率,除了佩服急性子國度外,也讓充滿善意,但實質應付的群體活動,增添了幽默效果!
全文攝影&文字 /  Summer.Z
November 2024
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