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從設計系到廚師,我在30歲那年找到我的天職

跟著心之所向讓我在巴黎建立起自己的舞台
從設計系畢業後,我沒有待過任何設計公司,第一份工作就誤打誤撞的跑進餐廳,一邊端盤子,一邊做著行銷、企劃、美編、攝影的綜合崗位。這個過程中也經歷不少自我懷疑,明明是設計系畢業,為什麼最後沒有走進設計業?是不是我不夠好?還是我根本不適合做設計?
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在不同的材質間,找到相容的公式

專訪 Yellow Nose Studio
Ying 和 Kai 在柏林的家中,有一個專屬女兒Muyi的創作角落。
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台灣的瓜與印度的香料咖哩

絲瓜、苦瓜、佛手瓜,與夏季的瓜果相遇在初秋
在豔陽高掛藍天的上午九點,我走進人聲鼎沸的第五市場。角落裡有一間蔬果攤固定在週三擺攤,斜對角也會有一對姊妹賣著自己種植的友善蔬果。
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有時候,拾藤會關門十分鐘

搬來台南,Eden重新找到工作、家庭與生活之間的平衡
沿著巷弄走進拾藤,一棟透天厝同時裝進了工作與生活。一樓是家具店,沿著階梯往上,二、三樓便回到Eden與家人的日常。他泡著咖啡,拾起杯盤、盛裝點心,隨性地招呼我們到餐桌邊坐下。眼前這張太太兒時就在使用的圓桌,一家人的早餐、晚餐與聊天,都在這裡發生。我們也從這張桌子開始,慢慢認識這個家。
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很下飯的蔬食料理

一米一宇宙──花東米、泰國茉莉香米、印度香米
有一次在朋友的空間裡,他在廚房準備餐食,問了大家主食的喜好,輪到我時,便隨口說出「我是飯桶!」
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今年夏天,我們在法國鄉村裡當駐村廚師

布瓦布榭Boisbuchet,一個藏在法國鄉村裡,讓世界各地的人共同創作、生活、吃飯、交換想法的地方。
時隔12年,我再次來到法國的布瓦布榭,沒想過多年後的我會以廚師的身份回到這裡。
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專訪舞蹈家吳孟珂

從舞者到母親,讓生活慢慢透光
叮咚!「吳孟珂想加入這場對話」,視訊畫面裡出現了一個隨性卻耀眼的藝術家。她是吳孟珂,一個仍在舞台與生活之間移動的舞者。
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我在峇里島的⽣活

瑜珈、工藝、日常
七⽉,峇⾥島的⼊境等待⽐上⼀次五⽉來的時候久許多。南半球的峇⾥島,此時是乾季、涼季,也是旺季。出了海關,⼀如往常在同樣的轉⾓看到男朋友艾利在那裡等我。拖著⾏李箱邁著愉悅的步伐,⾛過⼀個⼜⼀個要我們搭計程⾞的司機們,艾利不厭其煩地對他們說著 “Sudah. Makasih. (已經有了,謝謝。)” 我們繼續朝停⾞場⾛。終於,騎上機⾞,脫離⼈群,騎回接下來這兩個⽉的家。
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希臘沙拉的魔法

給我一顆番茄、一顆洋蔥、一隻章魚、一瓶橄欖油,我做希臘料理給你吃!
六月,我和陳先生去了一趟希臘,一個月內我們走訪了雅典以及五個島嶼,對於希臘的食物做了許多研究,今天就來跟大家分享希臘的飲食。
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翻轉剩食:夏季瓜果廚餘翻身料理實驗

火龍果皮、西瓜皮的另一段生命旅程
梅雨季過去了,上半年隨著雨水蒸發,所有好的壞的,有趣或煩悶的也將消逝而去。回望過程已然不是此刻的要事,因為緊接到來的,是據說地球會發燒,那個很熱很熱的聖嬰年夏季。
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在吉拉米代當部落廚娘

在山裡煮飯的兩週,我重新找回生活的力氣
一直很想好好把吉拉米代的故事寫下來,即便已經過了五年,那段日子的一切還是在我腦海裡。那裡的氣味、濕度、氛圍,吉拉米代,是個充滿能量的地方。
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〈caaaaaandle 2.0〉展前聯訪 EP 2

周信宏 X 張庭瑄 X 許向罕
在限制條件下,把自己榨乾的過程,不見得有標準答案,卻總能在未知的過程中,悄悄指引出物件「自己想長成的樣子」。
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〈caaaaaandle 2.0〉展前聯訪 EP 1

楊水源 X 陳彥安 X 吳柏翰 X Coby Huang
「當功能性已被充分滿足,一個被定義至極的物件,還能如何成為思考與創作的載體?」
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用一頓飯,探索食物的說話方式

西班牙 FONDO 的「可食哲學」
若坐進由 FONDO Supper Club 設計的一場晚宴,大概從入座的那一刻起,就會發覺,這不僅僅只是一頓晚餐。
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梅雨時節的療癒餐桌

聽雨、揉草、吃一碗茶泡飯
今年準備踏入下半場,隨即滴答落雨的季節又將來訪。立夏只是酷暑來臨之前預立的一枚棋子。在接收太陽的無情之前,讓山河大地先盡情地喝飽需要的水,好為即將燃燒的盛夏預先養足底氣。
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當空間開始像妳,生活才真正開始

家訪 MMM 主理人 Milly
一踏入 Milly 的家,迎來的是一處被日光輕柔包覆的室外陽台。老公寓純白的磚牆與水泥粉光地坪交織出素淨而安定的氣息、錯落的綠植與細膩的剪紙作品靜靜展開,成了這個家的第一道生活風景;這處半戶外空間也是進門前的緩衝地帶,讓人洗去城市的浮躁,不自覺地卸下了外界的防備。
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那年在普吉島,我用廚藝交換生活

我在泰國南方的一座小村子裡,每天做菜給世界各地的志工吃
2023那年,我在泰國普吉島上,一個叫panwa的村子裡用廚藝換宿。一直以來,我都是個喜歡換宿的人,這讓我有機會體驗不同的生活方式,也藉此思考我嚮往的人生,是長什麼樣子。
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純植便當特輯

把平凡無奇的菜餚放進魔法盒子裡,看起來更美味了
關於愛上便當這件事,也許能回溯我的兒時經歷。就學時期,我們家一直都是自煮家庭,為了避免孩子挑食,媽媽總是把所有我們需要吃進肚子裡的食物,放進各自專屬的大碗,或是不鏽鋼的餐盒裡。便當的美味與滋養於此開始進駐我的生命裡。
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當 IKEA 走進生活,會變成什麼樣子?

家訪 IKEA 主管── James
午後,我們循著高雄凹子底公園的綠意,走進 James 的家。視線僅是快速地在屋內掃過一遍,就已經被幾件看來舒服又別具巧思的物件牢牢抓住目光,心裡想著:原來這就是 IKEA 走進實際生活的樣子——音樂輕輕流淌在空氣中,窗邊的光在眼前溫柔地鋪展開來,散落於空間各處的傢俱,無論是IKEA的物件、設計師的單品,還是經年蒐藏的老件,都在這裡找到了安然的姿態,彼此對話且毫不違和。
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把書當朋友,你將從中得到生命的解答

轉念當下就是自由的起點
我很喜歡一個形容閱讀的說法,他提到每個人都可以試著把書當成朋友,當遇到生活中的課題或挑戰時,就邀請書櫃上不同的朋友來為你解惑。
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草原上的靈魂

馬與哈薩克人的故事
在新疆伊犁地區,牧人騎馬是再日常不過的風景。但如果不是我親自走入牧區、跟著哈薩克族在草原生活,我對馬兒的理解,可能還是停留在「騎馬好帥」的遊客視角裡。
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專訪和光堂眼鏡

褪去急躁的步伐,在侘寂裡看見溫柔視界
在台南這座自帶悠緩節奏的城市裡,時間彷彿走得比其他地方慢上一些。走進和光堂位在南科的嶄新空間,迎面而來是一股靜謐的氣息。若非四周環繞著鏡框陳列,或許會以為自己踏入了一間私人茶室或靜心的冥想所。
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納豆、山椒,還有一碗米飯的日常

餐桌上的小小日本,請多指教
去年下半年走訪了幾個國家與城鄉,原以為疲於飛行的身體該休息了,但計畫總是趕不上變化。今年農曆年過後,我帶著家人到久未拜訪的日本,在關西一帶旅居了十二天。
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專訪雙人設計師 Christian+Jade

設計的目的,是由人們的需求出發
那是一種活的材料,木頭。
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