在寸土寸金的東京，許多老屋雖然面積有限，但透過精準的動線設計與材料運用，還是能讓居住者獲得豐富的空間體驗。由建築師平山健太操刀的「白山之屋」，正是一個例子——在僅約17坪的老公寓，他拆解原有隔間，形成可自由穿梭的生活動線，並結合混凝土與天然木材，打造出一處兼具光、質感與綠意的小宇宙。

過去，我們曾介紹過 Aesop 首爾西村的韓屋意象、北京王府井的中式轉譯，以及巴塞隆納對在地石材的創新應用。每間 Aesop 店鋪都深植在地文化，融合現代設計語彙，帶來獨特的感官體驗。這回，我們來到西班牙馬德里，走進由 Ciszak Dalmas 與 Matteo Ferrari 設計的 Aesop Las Salesas，這是他們規劃的第二間Aesop，以西班牙現代主義為靈感，結合傳統工藝與當代表現，從動線到材質處處展現細節，打造出一場與光影、形體、觸感交織的詩意旅程。

全球餐飲界積極倡導「從農場到餐桌」的概念，使得這類餐廳愈來愈盛行，在杜拜就有一間新開幕烘焙坊與餐廳－Alica主打提供天然飲食，其空間設計由Studio Etienne Bastormagi負責規劃，從材料的詮釋出發，將極簡語彙、手工細節與地方文化融為一體，並實踐一直以來推崇的永續、功能性，為都市注入一處富有情感的緩慢節點，也讓建築本身成為一種從土地生長出來的語言。