這間位於慕尼黑西區的餐酒館Mokum，原始格局不僅狹小，還有著高低落差，要如何不顯擁擠的前提下，保有料理和用餐空間，成為設計的一大課題。因此將吧台配置在空間核心，打造成動線與機能的樞紐。敞開的吧台設計刻意打破了傳統餐飲空間的封閉感，維持開闊舒適的調性，更開啟通往廚房的直接視角。用餐時能觀賞到烹飪和調酒過程，不僅形成表演的一環，增加沉浸式體驗，也注重與顧客的互動性，建立情感連結。

延續空間的極簡輪廓，牆面以灰泥塗料鋪陳，客製化的大地色調以及帶有溫度的手感紋理，為空間增添質樸韻味。同時搭配深邃沉穩的煙燻橡木，整體奠定沉靜溫暖的氛圍。順應木質的溫厚調性，安排丹麥設計品牌Form and Refine的Trefoil餐桌和Lunar餐椅，並統一採用煙燻橡木的處理，完美呼應木質色澤。