這間在廣東惠州新開幕的「鹽禾小院」餐廳，就是由野島文化生活社區中的廢棄廠房重新改建，將佈滿時代痕跡的歷史建築煥然新生。

 

野島文化生活社區的前身是一座大型酒廠園區，建築群落有20多棟，經過時代更迭，榮景不在，廠房因而廢棄多年。而近幾年開始重新活化老舊廠房，藝術文創、旅遊餐飲等產業開始入駐。而鹽禾小院在當地異規設計工作室的規劃下，將原本只剩頹圮半牆、柱體的廢棄荒地，重新打造成充滿人文氣息的日式餐廳。

異規設計提到，整體以「小院」作為設計靈感發想，從室內到戶外將空間視為庭園院落，消除內外隔閡。首先，順應基地安排L型格局的建築，面向園區中庭的一側，安排能自由開闔的木質拉窗，室內則刻意種下一棵樹並安排天井，強化視覺重心的同時，引入更多光源。面向階梯中庭的一側則運用玻璃大窗，同時順應庭院安排階梯層層向上，不僅能引領動線，階梯也能席地而坐，成為戶外座位的一環。整體透過大開窗與天井的通透設計有效串聯室內外空間，視線一覽無遺，也能親近自然美景。而隨著日光的推移，能在牆面營造多變的光影氛圍，讓人更能體會與自然萬物共存的奧妙。

在材質上，為了與當地建築地景融合，牆面運用泥土質地的夯土、粗獷岩石的洞石磚以及砂質的灰泥鋪陳，米黃的大地色調與多層豐富的粗獷肌理更能融入自然。室內地面則採用廣場、公園常用的灰色麻石，刻意大量運用戶外材料，藉此銜接內外景觀，讓視覺一點也不突兀。 

異規設計也提到一個令人驚艷的小巧思，「店名中的禾，本身有著種子的含意，因此運用種子新生、發芽到成長階段的型態，擬化成26個英文字母。」這些符號巧妙融入菜單、門把或是男女衛生間的標誌。同時運用鏡面切割出字母造型鋪排在牆面，就如同插上整齊的秧苗，寓意田地欣欣向榮的氛圍。鏡面也能反射周遭環境，映照出的綠意美景儼然形成空間的美麗端景。