藏身於韓屋群的One Cafe咖啡廳，本身空間結構原始複雜，有著多道柱體錯落其中，讓可利用的空間變得畸零破碎。再加上咖啡廳正好位於周遭幾間旅館的中心，除了平時開放任何人進來享用甜點、咖啡，也會為住宿旅客提供早餐，必須在不破壞原有空間結構下獲得最大座位數。

首先，入口安排在房屋一側，需經過一段小巧廊道進入，承接改造重任的Oftn Studio沿著廊道鋪排石磚、花崗岩與碎石，兩側綠意環繞，形塑天然幽謐的青石小徑，能讓人逐步沉澱心靈，也更能沉浸於復古傳統的氛圍。

進入室內，櫃檯以黑色吧檯奠定沉穩視覺，吧檯一角刻意避開柱體，切出圓潤缺口，顯得俏皮又可愛。座位區則順應木造結構，沿牆嵌入木質長凳，一體成型的設計讓空間更簡約俐落，搭配訂製餐桌與餐椅，溫潤的木質延續韓屋的優雅格調，餐椅刻意降低椅背，小巧玲瓏的設計無形延展視覺高度，避免顯得狹小。而中央順著兩道柱體安排長桌，不僅巧妙消弭柱體的存在感，能容納10人寬敞的座位，也讓夾在柱體之間的零碎空間達到最大的利用率。Oftn Studio提到，「我們盡可能利用現有結構鋪排格局，藉此保留過去的歷史痕跡，讓人能直接感受韓國傳統建築之美。」