mujie living

2025.03

London, United Kingdom, 6,165 miles from Taiwan

百年橡木承載空間靈魂，倫敦小酒館釀出跨文化體驗

在倫敦這座文化交融的城市裡，多元思想的激盪下總能煥發嶄新設計，而Goodbye Horses音樂酒吧即是體現跨文化設計的一例。空間以一棵百年橡木為核心，透過細膩的手工技藝，將日式侘寂、歐洲工藝美學與當代設計巧妙融合，為老舊磚造建築帶來前所未見的空間體驗。

多元材質混搭，形塑跨文化的迷人魅力

這間酒吧最吸引人的地方，莫過於這座長達10米的橡木吧台。位於中央的吧台，將座位、廚房操作台與用餐區形成一體，打造動線與社交核心。吧台特意降低，讓調酒師與客人能更自然互動，營造親密共享的氛圍。

更特別的是，從吧台、桌椅到燈具，都採用同一棵百年橡木製成。負責操刀的Leopold Banchini建築事務所提到，「以傳統酒吧為靈感，選用英國的實心橡木製成吧台，樹幹的每一部分都經過精心利用，展示百年巨木的紋理、樹皮和裂痕，彰顯時間的永恆與溫柔。」整體採取在地鄉村的榫卯技術相接，傳遞對傳統精湛工藝的敬意。

而訂製的橡木椅凳和燈具，搭配日本麻紙、手工鑄造的義大利玻璃、火山石與氧化黃銅等異材質拼接，日式侘寂、義大利與英國中世紀復興風格在此交織融合，形塑獨特美學，讓酒館不僅是充滿懷舊氛圍的場所，更展現多元文化的迷人魅力。

手繪窗簾，展現教堂彩繪的柔和神聖

為了延續英式鄉村酒館的調性，設計團隊刻意保留建築原有的老磚牆，以傳統石灰塗料重新塗抹，維持透氣性的同時，又能保留歷史感。天花板則覆上一層手工紋理的灰泥，在燈光照射下呈現細膩的光影效果，為空間增添豐富層次。地面則刻意採用夯土地板，源自於早期酒館常見的素材，混合泥土、稻草和黏土，並塗上亞麻籽油的傳統作法，不僅賦予空間質樸純粹的手作質感，對於音樂酒吧而言，也兼具良好的聲學作用。

同時與藝術家Lucy Stein合作，在麻布窗簾手工繪製彩色圖騰，靈感來自英國的民間傳說與神話故事。這些手繪圖騰並非刻意精雕細琢，而是透過自然染色的技法，當光線穿透窗簾，展現教堂彩繪玻璃般的效果，柔和的光影色彩變化，為空間注入迷離的詩意氛圍。

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