Design

柏林Acid Café,溫暖木質轉化清冷水泥感

2025.10
Berlin, Germany, 5,640 miles from Taiwan
柏林Acid Café,溫暖木質轉化清冷水泥感
在柏林最具創意氣息的社區Prenzlauer berg,這裡滿布設計工作室、獨立書店與咖啡館。在這文藝薈萃的街區,有著大面落地窗的Acid Café座落於此,在冷峻克制的水泥空間中,以木質注入細膩的感官暖流,成為文青與創意人的日常聚落。
溫暖木質注入,中和冷冽印象
源自西班牙的咖啡與烘焙品牌Acid Café,始終堅持簡約、清新與細節至上的美學,而這間落腳於柏林的分店則延續品牌低調優雅的精神,從味覺、聽覺到觸感,塑造賓至如歸的感官體驗。考量到原始空間以清水混凝土外牆與鍍鋅鋼百葉構成骨架,具有鮮明冷冽的建築語彙。品牌期待在保留建築清冷美感的同時,導入更貼近人心的感官層次。

首先,善用位處街區轉角的優勢,臨街兩側安排落地大窗,僅以百葉遮掩,室內外無縫銜接,形成通透採光與開闊視野。更同時安排戶外座位區,打造輕鬆愜意的氛圍。一踏入室內,則被中央碩大的木質牆體吸引目光,採用栗木打造,鮮明的木紋肌理注入溫暖厚實的氣息,平衡過於冷硬的水泥基底。 
大型的栗木結構圍繞樓梯設置,巧妙遮掩通往地下室的入口。同時也能作為設備與麵包展示的工作區,甚至成為木製音響的基座。咖啡吧台則以花崗岩鋪陳,形塑厚實量體,呼應原有的水泥質地,周遭並適時以金屬層架點綴,增添工業質感。Plantea設計工作室提到,「我們的核心策略,就是在尊重原有的空間結構、幾何線條和材質下,柔化整體氛圍,營造更溫暖、有居家感的咖啡廳。」 
設計感家具,建構俐落空間語彙
在座位的布局上,落地窗四周以圓桌分布,中央則安排長凳與不鏽鋼桌,形成親密共享的用餐環境。同時Plantea設計工作室更攜手丹麥設計品牌Frama,導入具建築感的家具語彙。室內選用Frama Table 57的小圓桌,搭配Symmetry扶手椅,丹麥和斯堪的納維亞傳統家具的織帶設計,增添視覺層次,也點綴出悠閒的咖啡館氛圍。戶外區則採用Petit Rond系列家具,纖細的鋼材形式輕盈、線條極簡,搬運輕巧也具耐候性。 
入口處則安排木材與不鏽鋼構成的大型方桌作為產品展示台,上方搭配Ingo Maurer的漂浮吊燈,將空間的光源層次拉高至感官共鳴。Plantea設計工作室說道,「我們利用一系列元素、物件與材質,在極簡的空間中,注入更多層次、溫度與在地感,讓此處蛻變為溫馨的避風港。」
設計 / Plantea Estudio
攝影 / Daniel Farò
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