獨立藝廊的經營已不再是單一型態，而是走向拉近與大眾的可親近性，融入像是咖啡廳或是書店等更為柔軟的氛圍，自然而然將藝術帶入生活節奏之中。這間位於阿姆斯特丹運河旁的Two Story便是最寫實的案例，由兩層樓的運河老建築所改造而成，除了重塑展示藝術語彙之外，也加入咖啡與設計選品，重新詮釋藝廊與人之間的連結。