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Design

轉化老舊辦公室，俄羅斯餐廳構築極簡未來質感

2026.01
Saint Petersburg, Russia, 4,857 miles from Taiwan
轉化老舊辦公室，俄羅斯餐廳構築極簡未來質感
在設計領域中，讓空間同時貼合機能與美學，向來是最具挑戰性的課題。這間餐廳Studio Pizza巧妙演繹形隨機能的核心精神，重新梳理結構與動線，再透過燈箱、玻璃磚和鏡面金屬，將原本條件受限的辦公場域，轉化為未來感與復古氛圍兼具的餐飲空間。
設計順應結構需求，兼顧裝飾美學與建築邏輯
這間Studio Pizza座落於俄羅斯聖彼得堡市中心，正對當地重要的文化場域 Oktyabrsky音樂廳，周邊匯聚咖啡館、藝廊與表演空間，形成充滿藝術氣息的城市街區。在這樣競爭激烈、風格鮮明的環境中，如何讓餐廳脫穎而出，成為設計發想的起點。ULA Studio設計工作室以時尚手法為核心，運用充滿視覺張力的效果，形塑能讓人拍照打卡的迷人空間。 
動線從入口展開，一道弧形玻璃磚牆率先映入眼簾，半透明的材質在光影折射下勾勒朦朧曖昧的輪廓，軟化街道與室內的界線，柔順的線條也引導動線入內。考量到原始為辦公空間，有著兩個大小不一的廳區，空間不方正，地坪也有高低錯落。首先以大型主廳作為主要用餐區，增設木牆拉直斜向空間，牆面並嵌入圓形燈箱，ULA Studio設計工作室提到，「這道舷窗的靈感取自一張老照片，我們企圖捕捉夕陽溫暖流動的氛圍，為充滿剛性的空間注入一抹暖度。」
視覺焦點進一步延伸至天花，鏡面金屬板順著結構鋪陳，反射人流與光影，將原本低矮的樓高向上延展，也弱化既有樑體的存在感。無法移除的金屬柱體則以木質包覆，六角形的結構更為立體有型，整體流露出未來主義與極簡韻味。ULA Studio設計工作室也說明，「像是舷窗、燈箱這些元素並非隨意安放，而是順應建築而生，既補足照明、指引功能，也成為空間構圖的一部分。在回應實際需求的同時，讓裝飾美學與建築邏輯共存。」 
空間亦引入世紀中現代主義的語彙，主廳吧台延續玻璃磚元素的通透感，搭配不鏽鋼餐椅刻畫俐落細緻的現代感，入門的接待櫃臺則汲取Gale GS401A 喇叭的復古造型，整體在極簡與懷舊之間取得平衡。 
胡桃木穩定重心，圍塑隱密包覆感
相較於主廳的開放流動，一側的小廳則打造內斂的用餐場景，以深色胡桃木鋪陳牆面、天花，安排開放式廚房，臨窗增設座位，顧客能近距離觀看料理出爐的過程， 透過展演提升交流互動的氛圍。ULA Studio設計工作室提到，「高度集中的包廂空間，圍塑出宛若被包覆的盒子，用餐更有私密性。」
洗手間則成為另一處令人驚喜的端景，安排透光的玻璃磚牆、不鏽鋼復古洗手槽與橙色壁燈交織，打造出讓人一拍再拍的打卡端景。
設計 / ULA Studio
攝影 / Dmitry Suvorov
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