mononami 芃波主打日式手作生銅鑼燒，從餅皮到內餡都十分講究。選用日本食材製作餅皮，加入台灣友善雞蛋與天然蜂蜜，讓銅鑼燒吃起來柔軟細緻，帶著淡淡香氣；內餡則使用屏東萬丹紅豆熬煮，甜度剛好，保留紅豆本身溫潤的滋味。一枚銅鑼燒，看似簡單，卻藏著許多製作上的細節，甜而不膩的味道，剛好成為城市裡的小小療癒。

從抹茶、焙茶到各式茶品，都能感受到店家對茶葉細節的講究。其中最受歡迎的就是現點現刷的抹茶，透過茶筅慢慢打出細緻泡沫，入口先是濃郁茶香，接著帶出微苦回甘的層次；喜歡奶香的人，也可以選擇抹茶拿鐵，茶味與牛奶融合後更加溫潤順口。除了抹茶之外，焙茶也是很推薦嘗試的品項，帶著烘焙後特有的堅果香氣，少了一點抹茶的苦澀，多了一份沉穩的茶韻，很適合午後坐下來慢慢品嚐。

這間是由日本老闆經營的日式飯糰專賣店，將日本家庭料理最簡單、最溫暖的味道，帶進了台南的日常。店裡的飯糰都是現點現做，使用日本米搭配海苔包裹，每一顆都捏得紮實卻不失鬆軟。口味選擇很多，像是明太子、昆布、梅子、鰹魚等經典日式配料，都能吃到食材最單純的風味。咬下一口，熱騰騰的白飯搭配鹹香內餡，看似簡單，卻有種越吃越耐人尋味的魅力。

店裡主打關東煮與日式小食，每一樣食材都細細燉煮至入味，吸飽高湯精華，入口溫潤卻不厚重。除了招牌關東煮，豆皮烏龍麵同樣讓人印象深刻，豆皮吸滿湯汁後變得柔軟飽滿，一口咬下，鮮甜的湯汁在嘴裡散開，搭配滑順的烏龍麵，是簡單卻很滿足的一餐，能吃出日常料理最令人回味的美好。