扭轉傳統喝茶文化的概念同樣蔓延至大陸，由杭州山地土壤室內設計所規劃的丘末茶研所就是一個例子。年輕一代多以咖啡、奶茶或是調酒為主，這些店舖迅速地擴散，但反觀作為傳統的茶葉飲品，似乎觀賞價值勝過於飲用價值，有鑑於此，我們希望能讓茶飲空間更親近地融入於生活當中，設計師娓娓道來。

丘末茶研所為一棟三層樓建築，進入之前得穿過庭院，在此先做一個情緒上的轉換，接著來到入口處立即被地面光影所吸引，抬頭一看可見設計師特別預留一道上揚的曲線，視覺上達到延伸空間整體比例的效果，而曲線的頂部同時安裝透明玻璃，不僅將材質、色彩更形彰顯出來，當天氣好的時候，陽光透過玻璃灑落入室內，與建築共生的樹影在特定時間裡無秩序地游走，成為地面、牆壁最佳的裝飾。除此之外，在一樓公共區域部分，為了突破傳統茶館帶來的社交距離感，也重新梳理了整體空間動線，利用U形吧檯設計納入沖泡茶飲與座位功能，讓人們可以在有限的空間裡頭自由穿梭之外，更藉由環境的關係，把孤立的個體關係重新串聯起來。

入口左側的過道盡頭，一座黑色幾何量體懸浮於挑高空間，此為設計師邀請年輕藝術家所合作的靜態裝置，除了連結上下樓層之外，裝置的頂部同樣預留自然天光，通過光折射在黑色量體上，再次與環境產生對話。若想往二樓走，動線還得先經過副吧檯客席區，由明轉暗的氛圍變化，讓人對空間產生期待與想像。果不其然，步上二樓空間，不再是客席區域，主要作為展覽分享，可以欣賞到傳統陶藝與茶飲文化的融合，接著動線來到最上層的空間，滿是綠意的山景印入眼簾，利用最大限度的延伸窗戶與自然的邊界，循著台階盤坐於榻榻米座席上，配上一杯好茶，令人忘卻紛紛擾擾。