Design

濃郁卻不過度的橘色三分法—倫敦咖啡館BEAM Café

2020.12
London, England, 6,165 miles from Taiwan
濃郁卻不過度的橘色三分法—倫敦咖啡館BEAM Café
曾拿下Travellers’ Choice的BEAM Café,以地中海料理、歐式料理和無麩質、Vegan等菜單獲得許多英國人的喜愛,暨海布里(Highbury)和倫敦北部的克勞奇區(Crouch End)的二間門市,最近又在倫敦西區諾丁丘(Notting Hill)開設第三間分店。
不論是住宅或是商業空間也好,大家肯定都認同明亮舒適的重要性吧!其實BEAM Café在改造之前非常陰暗陳舊,主要來自於它狹長形的格局,加上日光照射也有限,主理人對Ola Jachymiak Studio提出兩大需求,一是希望設計出獨特且溫暖、涼爽舒適的氛圍,其次是必須要能夠容納94位客人。
於是,Ola Jachymiak Studio先就咖啡館的格局進行規劃,將長型基地劃分三個部分,前半段為雙人客席區、中央是吧台、後半段屬於多人用餐客席與洗手間。受限於光線的關係,可以發現前半段在於顏色搭配上以白色為主,局部妝點高彩度鮮橘色打造為卡座式沙發,入口面也換上寬大的玻璃窗,選搭著名建築師和家具設計師Pierre Jeanneret 經典的倒V造型椅腳芥末黃單椅,在英國夏季溫暖的月份,可以將玻璃窗完全敞開,讓更多光線與空氣佈滿室內角落,也讓前區呈現較為休閒愜意的調性。
往室內中央前進,才是料理、結帳櫃檯,正好可以同時服務前、後兩邊的客席區,面對採光開始微弱的區域,設計團隊反倒大膽使用橘色作為此區主要的色調,吧台兩側利用結構柱體所形成的壁面落差,配置了兼具展示與單人用餐的機能櫃體,徹底發揮坪效,吧台椅橡木條結合精緻的白色大理石構成,天花板懸掛著美國設計師George Nelson經典的泡泡燈,點亮溫馨質感。
再接著往空間末端走,進入光線更難以抵達的區域,是更大的挑戰,在這兒,設計團隊便改以提高白色比例,橘色變成家具椅墊的些微妝點,同時使用大量的New Works丹麥品牌吊燈,懸掛於不同高度的燈罩得以照亮空間,加上天花板上也特意刷飾光澤感塗料,藉由反射光線提高亮度,而垂墜的白色簾幔更增添柔和浪漫構圖,偏向正式的用餐氣氛也適合情侶約會或是家庭聚會選擇。原本看似難解的空間格局,經由設計團隊擅長的色彩配置與材料運用,巧妙地逆轉勝,讓長型咖啡館的每一個角落各有獨特韻味。
設計 / Ola Jachymiak Studio
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