下集邀請到甜點品牌移動的鍋子的星星、祥元中醫的蔡曜宇院長，以及藤製家具選品拾藤的Eden，聊聊品牌、自我追求與台南的關係。
最近一次感覺到“Doki Doki”的瞬間 ，是在什麼時候呢？
我馬上想到了女兒小鍋子。今年六月參加了她的第一場畢業典禮，望著她當天的身影，內心有好多感觸。在沒有任何制式體制及作業的環境中度過三年，她很開心地擁有一段珍貴的成長時光。在那一天，終於意識到她要成為小學生時，才驚嘆：啊！原來真的要邁入下一個階段了。
您曾走訪世界各國，回到台南定居後，認為台南的生活氣息如何體現於甜品構思和創作上？
能將在異國感受到的不同元素或風味呈現在甜點中，一直是件很有趣的事情！旅居南美洲時，我認識了一種名為 Très leches 的傳統甜點，是將蛋糕體浸泡於三種牛奶中，形成不同層次的綿密味道。「三種乳酪」就是建立在這樣的概念上，單單一口，就能嚐到三種不同型態乳酪的豐富滋味。
心中珍藏的台南秘密基地，在哪裡（猜猜看啊）？是什麼模樣？
➊ 提到這間店，就會聯想到「室內野餐」，或是「街角里民中心」。室外擺放了許多露營椅，室內則有許多高腳椅，雖然店家以純外帶形式提供飲品，但許多客人常在此停留小歇，並帶上自己的早餐或午餐，隨興地吃著，就像看見大家一起野餐的畫面。由於店內幾乎都是熟客，久而久之，就會發現客人間會很自然地延續上一次談話的話題，就像是一處再日常不過的里民中心！
最近一次感覺到“Doki Doki”的瞬間 ，是在什麼時候呢？
診所在2021年參與了草木舉辦的室內市集，當時雖然已有數次參與市集的經驗，但對醫療人員而言，接觸患者以外的族群，還是稍微帶有一點生澀與害羞。那一天除了認識了這幾年幫助我們的許多貴人，也遇到了兩位特別的客人。
祥元希望帶給居民什麼樣的感受呢？有沒有收到過印象深刻的回饋？
我們在候診空間擺設了植栽、香氛、爵士樂、雜誌與繪本，希望可以降低來診民眾對於自己是患者的焦慮感受、好好放鬆。剛開業的前兩年有許多年輕人來拜訪，多是對於空間有興趣的設計師或建築師；一開始確實有許多長輩不敢踏進來，因為祥元的外觀和他們想像中的診所長得不太一樣。
心中珍藏的台南秘密基地，在哪裡（猜猜看啊）？是什麼模樣？
➊ 這是一處在地人時常會去的地方，從建立的當下一直到現在，建築本體和周邊街區樣貌幾乎沒有改變過。我從大學時期就會拜訪，在那一帶散步總能讓心感到平穩，每當遇到工作上或心情上的挫折，無法仰賴自己排解情緒時，我知道可以在這裡尋回平靜。
最近一次感覺到“Doki Doki”的瞬間 ，是在什麼時候呢？
約在今年五月時，開箱芬蘭設計師Alvar Aalto於1933設計的經典椅「Artek stool 60」90周年紀念版本的瞬間。我很喜歡「經典」的概念，這張椅子的木頭質地讓我很直覺地聯想到北歐的空間——在冷冽的、一片簡約的純淨空間中，只要有一張木作的物件，就會讓家變得溫潤起來，我很喜歡溫柔的居家氛圍。
在拾藤空間裡，您最喜歡的的角落是哪一處？ 是什麼契機讓Eden想在台南販售藤製家具呢？
我喜歡一開門所迎來的角落、側窗透過木百葉落下的陽光，天暗時也可開啟一盞小吊燈讓光微微點亮此區，坐在半躺式的藤單椅上亦可看到院子的綠意，下雨天的時候，配著茶或音樂放空，便擁有了最舒心的日子。
心中珍藏的台南秘密基地，在哪裡（猜猜看啊）？是什麼模樣？
「啊，竟然沒有咖啡豆了，散步去買一下吧！」與店家的關係，常建立在這樣的日常裡。室內有一扇三角窗，總能引入明亮多變的光線。安靜的空間偶有設計小物的展覽，主理人很包容來客，大家總能沈浸在自己的小宇宙。由於營業時間到比較晚，晚上經過的時候，看見窄巷內透著空間的澄澈燈光，就覺得好安心。
