上週介紹了裝飾藝術公寓的舊翻新案例，這次同樣也是老建築改造的故事，不過視角將轉向鄉村地景。位於比利時 Castle of Gaasbeek 周邊的歷史農莊，經由 i.s.m.architecten 重新規劃後成為餐廳 GRAEG。設計師並沒有刻意掩蓋歲月留下的痕跡，而是延續原有建築的性格，讓古老磚牆與新加入的玻璃、不鏽鋼等現代元素形成對話，同時在材料與設施上落實永續性，讓歷史特色和現代用途自然融合。