台灣不僅山海美景多，湖泊的天然景色也遍佈全國，往往不到一小時的車程就能親近大自然。湖邊帶給人溫和平靜的意象，看著看著，煩躁的情緒似乎也能跟著緩和下來。這次我們獨家精選4個台灣湖邊景點，偶爾，讓說走就走的勇氣帶你看見不一樣的生活風景吧！湖面的波光粼粼、微風的柔和擺盪以及枝葉的光影交疊，每一個微小的觸動都是生活靈感，這些簡單而美好的畫面一直存在於自然之間，用最療癒人心的力量，感染每一個到此一遊的我們。

新北石碇千島湖，是翡翠水庫上游集水區所形成的山巒湖景，層層疊疊的茶園梯田與成群小島綿延環繞於湖水之間，從高處遠眺，宛如山水畫一般令人嘖嘖稱奇！來到這裡，除了一賞壯闊美景外，一路上的八卦茶園、永安景觀步道以及鱷魚島觀景平台也都是不可錯過的拍照景點！一座座小島真的就像一隻隻披著草皮的小鱷魚，遊走湖水之間，與路過的旅人們打招呼。

位於宜蘭員山鄉的蜊埤湖，因形似蛤蠣而得名，一如歐洲的森林風景，大量落羽松及銀杏樹聳立湖畔，秋冬之際，葉子由綠轉黃的季節限定之美更是吸引大量遊客前來賞景散心。湖面映照遠山近林，把所有湖光山色輸出成一幅動人水墨畫，鵝、鴨共處、自在悠遊，沿著環湖步道感受冬日午後的愜意悠閒。

說到自然美景，花東必定名列前茅！湖邊散策推薦景點3來到花蓮壽豐的雲山水夢幻湖，瀏覽IG，幾乎人人都要駐足拍照的就是涓流不息的跳石瀑布，清澈流水搭配大面落羽松作為背景相襯，更顯仙境般的夢幻感受。走過瀑布，印入眼簾的便是大片草地的湖水風光，在這一處休閒園區，不需門票就可一次將多樣美景盡收眼底，找個喜歡的地方，靜靜體會慢時光的景致變化吧。

規劃台東旅遊，絕對不可錯過的湖邊景點就是台東森林公園啦！位處台東火車站附近，交通相當便利，可謂市區中的城市綠洲。園區步道環繞三大湖泊，包含：琵琶湖、活水湖及鷺鷥湖，周邊也設有多處涼亭及木椅休息區，讓你靜坐賞景、休息放鬆。除了漫步其中，你也可以選擇租借自行車，感受寬敞舒服的自然環境！

選好出門走走的目的地後，就讓我們為自己準備一份愛心午餐吧！出遊最怕大包小包，一方面失去了放鬆的目的，一方面也成了旅遊負擔，熟記三字口訣「方便、美味、好攜帶」，補充能量的同時，還要能快速清潔不佔空間。冬天熱量消耗快、容易感冒，隨身帶上一瓶蜂蜜檸檬水，有效替身體殺菌排毒！另外也可加入老薑一起燉煮，驅寒暖身、活絡血氣。郊遊必備飯糰當然也不能少，即使需要花些時間預先準備，但手作的用心滋味必將成為這次旅行忘不了的美好味覺記憶。

【食材】

鮭魚罐頭（瀝乾）185克

美乃滋 2茶匙

甜辣醬 1茶匙

醬油 1茶匙

熟壽司飯 2杯

飯島香鬆 適量

海苔片 適量（切成小條）

【作法】

1.在一個小碗中加入瀝乾的鮭魚、美乃滋、甜辣醬和醬油均勻混合。

2.讓米飯稍微冷卻，加入飯島香鬆攪拌均勻。

3.將手弄濕，並放上少量米飯，然後在第一層飯上加入1/2茶匙的鮭魚混合物。 4.再放上一些米飯後壓成三角形。

5.最後用一小片海苔包起來，就可以放入便當盒啦！

【食材】

黃檸檬 1片

蜂蜜 1茶匙

老薑 2-3片

水 1杯

 

【作法】

1.將水煮沸後加入老薑燉煮約5分鐘。

2.在杯中放入蜂蜜後，倒入煮沸的老薑水(老薑過濾掉)。

3.放入一片檸檬片均勻攪拌就可以飲用囉！

＊外出記得放入保溫瓶內保持最佳溫度