於是這一次我們將介紹給你的地點，不只是滿足口腹之慾，更希望你能在這裡找到屬於你的治癒所，讓你的心感到加倍富足，走！讓我們一起在旅途中充飽電再繼續上工吧！

一來到吃貨製造所，門口的扛棒、復古的椅子與手寫的立牌馬上就會讓人變身少女般的直呼好可愛，推開門進到店內後，傳統的磨石子地板配上亮黃色餐椅與綠色餐桌，窗邊陪著主理人征戰南北市集的腳踏車，以及包裹著赭紅色外衣的櫃體，再加上耳邊傳來的音樂、各式各樣復古的軟件裝飾，讓人猶如置身日劇場景般，這樣濃濃的日式復古風格活在台南的巷弄中意外的讓人著迷。

主打不添加牛奶、雞蛋等食材的純素麵包—吃貨製造所，早上11點前有點一杯飲品送一份抹醬麵包的早餐組合活動。在剛起床還沒有什麼食慾的時候，簡單用一杯燕麥拿鐵再配上一塊甜而不膩的紅豆抹醬麵包，用一個早晨的時間穿越時空，來到充滿復古風味的吃貨製造所，以清爽無負擔的早點開啟一天的行程是再適合不過的了！

素白的建築搭配波光粼粼的河景，置身於運河旁的烏邦圖書店，一直都是我們在尋求片刻寧靜時的首選，除了有大量圖書雜誌以外，店內也有販售咖啡以及文創商品，而烏邦圖書店裡最讓我傾心的就是大面落地窗上聶魯達的作品「一百首愛的十四行詩」，就連靜靜地望著放空也變成一種享受。

每一個閒暇時光都是珍貴的，既然都特別把時間留給自己了，不彷試著享受片刻寧靜的時光，給自己一個機會和自己好好相處，到烏邦圖看看書吧！

踏入西寧街內這一棟名為「土樓」的老洋樓，一樓是展示著各式生活陶器皿，同時也不定期展出陶藝家作品的「青青土氣」，在這裡可以看見陶的無窮生命力，且每一項單品也都是獨一無二的存在。有鑒於近年在「療癒」這個議題的盛行，各式手作的課程是十分熱門的舒壓方式，而青青土氣藉由最原始的素材，提供給大家在休閒時光裡有一個體驗捏土、拉胚的選擇，讓我們在體驗的過程中，感受到陶千變萬化的生命力，療癒我們的身心靈。

順著樓梯往二樓前進，映入眼簾的是一片奶綠色的沼澤，以法式甜點與絕美的空間擄獲許多人的心。主理人將她熱愛的陶器結合法式甜點，傳達沼澤的生活裡念給大家，除了讓大家看見自然素材在經過形塑、窯燒後的美麗，也讓我們在享受美食之餘，感受到藝術是如何貼近我們的生活。

 

若要問起我對沼澤的感受，我會說：就是無論幾訪都有再一次戀愛的感覺。

在政府預計重劃的初期，原先預定使用爆破的方式拆除中國城，當時還和三五好友相約要去住在附近的朋友家陽台觀賞這歷史性的一刻，後續設計團隊MVRDV為保留原始建築的樑柱結構做為視覺的主體，才改以大型機具進場拆除的方式來進行，拆除後再將地面回填，營造出地下一層的露天親水環境，並命名為河樂廣場，被譽為「世界七大令人期待的公園改造案」之一。

散步在河樂廣場中，突然有一種感動湧上心頭，身為這一代人的我們實在非常幸運，能夠見證時代在快速變遷下，老舊建築以新的樣貌重新進入我們的生活，這一種難得，就是讓台南越來越迷人的原因。

民生路上的這間意麵店，其實也不叫無名，只是因爲沒有取名字，所以被大家稱作「民生路無名意麵」，我想不取名字的原因，大概和他們的料理有關，就是單純販售著意麵與滷味，用最純粹的味道烙印在我們的舌尖，感動我們的味蕾。

民生路無名意麵的菜單十分簡單，來到這裡乾麵是必吃的，餛飩湯也是一定要來一碗，不誇張，無名意麵的餛飩完全是我心目中的Top 1！然後還要夾上一盤滷菜，再淋一點辣油就可以吃得涮涮叫，別顧著拍照了，舉起筷子好好吃一頓吧！

湖仔小吃部的檯面上有著滿滿的家常菜，每一次來到這裡用餐時，都像是過年過節回到老家似的，阿嬤會詢問：「你要吃飯還是吃粥？」，然後另一頭有一整桌我們愛吃的豐盛菜色，這樣的療癒感是我們在忙碌的工作結束後，最想看見的餐桌風景，尤其每一道菜都是銅板價格，可以放心點不同的菜色，每一盤的份量也不會讓人感到負擔。好幾次不小心點到阿嬤的大圓托盤滿到需要分兩趟上菜，阿嬤還會關心的問：「你吃得完嗎？要不要先這樣就好？」阿嬤不要擔心，我真的吃得完！（拍一下小肥肚）

Swallow從年初開始試營運時，就陸續看到有許多人洗版分享店內的美照，於是就滿懷期待的在線上訂了位，到訪前幾天就一直按捺不住興奮的心情，頻頻向同事炫耀：「欸我這禮拜要去Swallow！！！」

一進到Swallow坐定位，Mei熱情的向我們介紹酒品，明明就是第一次見面，但看著她對我們像遇見朋友一樣的自在，讓我們放鬆許多，完全忘記稍早下班前的疲累。在酒品上桌後也會過來關心合不合口味，偶爾還會看見Mei在店裡很chill的隨著音樂擺動身體，這樣自然散發出來的魅力，也是讓我愛上Swallow的原因之一。

在一陣酒酣耳熱後，起身逛了逛Swallow的環境，長形的老宅中間有著一口超美的天井，店內所有軟件也和空間元素搭配得恰如其分，最讓我傾心的就是閣樓上的景色了，看著月光倒映在牆上的樹影，若是醉意再濃烈一點的話，搞不好可以為他寫一首詩。

在夜深的時候，時常會想起那一杯我最愛的almond，Bourbon木桶濃郁的氣味在我腦海裡刻下印記，我們說好下一次要再來喝遍其他沒試過的酒，也要在早上的時候來嚐嚐Swallow的咖啡，要看看白天swallow的有多美，要帶同事們來見(放)學(鬆)設(一)計(下)，有好多再來好幾遍的理由，都代表著我對swallow滿滿的喜愛。

離開前和Mei聊到，在台南有一個不成文的規定，就是在喝完酒之後一定要再去喝一碗牛肉湯，可能是因為台南的牛肉湯最具盛名吧！我們一致贊同小酌後再喝個熱湯暖暖胃真的超級舒服，也有著為這一天的行程劃下句點的感覺，真心建議下次來台南旅遊時也試試看這樣的套裝行程，相信你們一定也會喜歡。

 

在這座緩慢的古城中旅行是一件很舒壓的事，能夠遠離大城市的喧囂、拋開煩悶擾人的思緒，順著台南的生活節奏放慢腳步，讓身體自在的大口呼吸，不用出國，在台南就可以感受得到！記得下次來台南旅遊時別把行程排得太滿，在喜愛的地點做深度享受，才能獲得最佳的療癒效果！