《剩單響叮噹》是Netflix於2021年首度推出的多元性別聖誕電影，故事講述萬年單身狗Peter，對於親戚們的說三道四感到很厭煩，於是他說服最要好的朋友Nick假扮男友陪他一起回家過聖誕。然而卻沒想到，媽媽竟然安排他跟英俊的教練James相親，身處混亂局面的Nick也重新檢視和Peter之間的關係。

老實說這是一部很老梗，劇情走向都猜到得到，但是卻很可愛的電影，結尾甚至騙走了我幾滴眼淚。《剩單響叮噹》不同於一般的同志電影，沒有因為性向而糾結掙扎，而是用同志的角色去串起家人間的愛，展現出開明包容的家庭氛圍。而面對感情，每一個人都一樣，都會因為害怕失去長久真摯的友情就放棄勇敢去追愛。兩位男主的選角也很棒，互動的火花感十足，兩人又愛得相當含蓄，讓旁人看了乾著急。另一方面，聖誕這種家庭凝聚的節日，也相當適合探討離家打拼的游子心境，透過返鄉過節讓迷失的心找尋到真正嚮往的方向 。

雖然在過往的聖誕電影一定都曾看過類似的故事，但在節日的歡樂氣氛與溫馨美滿的家庭戲份下，仍然創作出聖誕節的浪漫奇蹟。整體來說是部輕鬆愉快不需要特別動腦的浪漫愛情電影，而且也有許多引人發笑的橋段。感覺也可以邀約一些單身的朋友一起來看，順便互相取暖（笑）～ 

【材料】

雞蛋 3顆

細砂糖 80g

鮮奶油 150ml

牛奶 250ml

萊姆酒(波本酒)  50ml

肉荳蔻粉 1小匙

肉桂棒1根

 

【作法】

1. 將蛋白、蛋黃分離。
 2.蛋黃加入細砂糖，用攪拌器攪打，直到色澤變淡。再加入牛奶、鮮奶油和萊姆酒拌勻，冷藏備用。

3. 用攪拌器把蛋白打發，一邊加入1大匙糖，直到打出可勾出軟軟尖角的硬度即可。

4. 將打發的蛋白鋪在蛋黃酒上，灑上肉豆蔻粉，放入肉桂棒即完成。

蛋奶酒口感柔滑甜美，奶油味和香料味會讓人特別有溫暖、歡樂的過節氣氛。近年來因為食安問題，也變化出煮過熱的蛋奶酒，把牛奶、鮮奶油用大火邊攪拌邊煮沸，離火後把蛋黃加入，再續加熱，最後再將酒類倒入即可，加熱後的蛋奶酒其實會有點像卡士達，也大大增加了濃郁的口感。不喜歡酒精的可以試試蛋奶酒咖啡，只要將酒類拿掉，蛋奶酒：濃縮咖啡約為2：1的比例，推薦給咖啡中毒又想嘗試新口味的人。 

PADDYWAX成立於1996年的美國田納西州，專門研究蠟燭和香薰器具，他們使用的是天然的大豆蠟、香料與精油以及純質棉芯，無添加化學合成物，燃燒時不會產生黑煙，對人體無負擔。也有人說PADDYWAX堪稱一家工藝公司，因為它最吸引人的地方就是設計風格很多元，每件作品都是從一個故事開始發想，無論是命名或包裝都精心設計，所以當蠟燭燒完後，瓶子還能作為收納、擺飾或盆栽使用。其中最有名氣的系列為Library，以世上著名的作家組成，每位作家各自有著不同的香氣，以香味襯托作家，蠟燭容器上也寫著作家的名言。PADDYWAX價位中等是小資族也能入手的等級，拿來當聖誕交換禮物也相當適合喔！ 

PADDYWAX於2020年首度推出節慶香氛－Cypress&Fir柏樹和冷杉，設計靈感來自於原始林中的柏樹以及溫暖舒適的壁爐，運用清新酸甜的佛手柑、檸檬與漿果引出節日的歡樂感，再用中後韻的木質調帶出冬日的溫暖氛圍，溫馨舒服的香氣喚醒了聖誕家人們的凝聚感。劇中家人們不滿媽媽準備了一顆假的白色聖誕樹，還特地去搬了一棵真的聖誕樹回家，我猜想真實的聖誕樹應該就差不多是這個味道吧！在台灣我們不會擺上真的聖誕樹，那就用塑膠聖誕樹搭配上這個味道，沉浸在節日氛圍中吧！