Design

烏克蘭小酒館Kitsunya,有限預算用材料玩出趣味與驚喜

2025.02
Kyiv, Ukraine, 5,002 miles from Taiwan
烏克蘭小酒館Kitsunya,有限預算用材料玩出趣味與驚喜
位於烏克蘭基輔的Kitsunya小酒館,原本曾是年輕人聚集的夜店,卻因戰爭和宵禁而無法生存,新業主找來烏克蘭建築師 Nastia Mirzoyan重新改造,在有限預算下,保留原有吧檯和磚砌結構,運用膠合板和不鏽鋼等當代素材,並選擇將資金投注於訂製家具,翻轉成為現代且充滿活力的餐飲空間。
可靈活變化、發揮最大效益的座位配置
Kitsunya的設計核心是打造靈活且舒適的餐飲空間,滿足不同時段的用餐需求。於是,吧檯區參考了傳統拉麵店的座位配置,單人座位設計不僅營造出專注用餐的氛圍,也讓小空間發揮最大效用。主要用餐區則提供標準桌椅配置,適合小型聚會與休閒用餐,確保空間能靈活變化,同時適應早晨、日間與夜晚的不同顧客群體。這樣的設計不僅提升了空間的機能性,也維持現代、乾淨且極簡的美感,讓顧客能夠在舒適的環境中享受美食。
中性色調下,鋁箔膜牆面、家具色彩成獨特亮點
在材質方面,設計師選擇不鏽鋼作為主要材料,靈感來自於建築本身斑駁的牆面,其中黃色與沙色磚牆的陳舊質感記錄了時間的痕跡,而不鏽鋼的光潔與俐落特性可平衡這些視覺上的混亂,創造秩序感。膠合板則被用於桌椅和長凳,兼具經濟性與實用性,符合小酒館的設計需求。
入口和吧檯區域的層疊亞麻布料,則是源自亞洲拉麵店的傳統裝飾,不僅帶來溫潤的視覺效果,也在夏日微風中營造動態,使空間更具層次。 
此外,Kitsunya的家具均為訂製品,唯一購買的現成家具藍色 X-Line 椅,強烈的色彩點綴,打破以中性調為主的空間,讓設計更具活力,一方面也為了強化獨特性,建築師也設計不鏽鋼吊燈,甚至為吧檯桌加入內建照明系統。 
在洗手間與通往洗手間的走道內,建築用鋁箔膜包覆牆面令人耳目一新,這種材質不僅具成本效益,也能反射光線,帶來獨特的視覺效果,讓空間充滿趣味與實驗性。 
燈光設計也在Kitsunya中扮演關鍵角色。白天採用明亮、中性的光線,營造清新氛圍;夜晚則轉為溫暖的琥珀色光線,提供放鬆舒適的用餐環境。不僅如此,由回收材料製作的實驗性落地燈,也為小餐館增添一抹創意巧思。透過天花板燈、壁燈、線性重點照明與局部燈源的靈活搭配,能夠根據時間與需求轉換氛圍,無論是獨自享受美食,還是與朋友共度時光,都能感受到細膩的空間體驗。
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