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甜膩到讓人想咬一口—俄羅斯超現實甜點咖啡館
highlight
2021.05
Russia,
4,641 miles from Taiwan
甜膩到讓人想咬一口—俄羅斯超現實甜點咖啡館
咖啡文化早已深植全球,許多人甚至夢想開一間咖啡館,這間位於俄羅斯的Café Krujok就是由對咖啡懷抱熱情的咖啡師、糕點師傅們所共同成立,並且找來建築師Eduard Eremchuk和設計師Katy Pititskaya著手規劃咖啡館。
咖啡館內美味的甜甜圈,以及甜甜圈上頭所覆蓋的糖霜,有趣地成為設計靈感,他們將咖啡館想像成有如“超現實的糕點”,目的是希望營造一種沈浸式的體驗氛圍,讓每個客人都可以在這個甜點世界裡實現自己的夢想,愉悅可愛的設計,看起來甚至感覺咖啡館是用柔軟的麵糰製成,彷彿就置身於甜甜圈中!
於是,走進咖啡館就開始了一連串令人讚嘆的空間旅程,前半段圓潤且帶有光澤的訂製家具和米白色的牆面、櫃檯,就好比製作甜點所使用、不同形式的麵糰,也很像融化的鮮奶油,而且牆壁上還有五顏六色,由俄羅斯藝術家Elena Minaev所創作的彩色爆米花雕塑,隨興地點綴於各個牆面角落,然而這些雕塑也並非偶然,因為實際上糕點師傅就是用焦糖爆米花去裝飾每個甜甜圈,為甜點的重要元素,如今更貼切地呈現於空間。
轉折進入到下一個空間,Eremchuk和Pititskaya重新詮釋了融化釉料的效果,牆面和配件都混合神秘的紫色色調和柔軟的天鵝絨面料,視覺上更為豐富,同時還配置一張看似皺巴巴的餐桌以及不規則的吊燈,這兩個物件也回應設計主軸,透過材料的特性,創造出像是用麵糰模具製成的,這樣的細節成為空間重點。
不僅如此,這邊也以混凝土打造階梯式座位,白色奶油桌面既像雲朵,也很像覆蓋在甜點上常見的糖霜,就連提供舒適的軟墊也採用同樣的造型,讓人忍不住大嘆:真是太可愛了!但是你以為只有這樣嗎?推開洗手間的瞬間,會再度感覺到一股奶油甜味慢慢的正在融化,從地板到天花板,Eremchuk和Pititskaya運用米色油漆和透明環氧樹脂的泡沫來模擬如鮮奶油的效果。
整體來看,奶油色、明亮的紫色和各式各樣奇形怪狀的組合與混凝土,形成鮮明的對比。對於這樣的鋪陳,Eremchuk和Pititskaya說道,他們想要打造一個不尋常、帶有虛幻以及有點瘋狂的地方,但又同時讓客人可以充分感受與理解,如今看來確實蠻成功的,聽說也成為近期俄羅斯廣受好評的網紅打卡點。
設計 /
Eduard Eremchuk
、
Katy Pititskaya
攝影 /
Inna Kablukova
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