mujie living

2026.04

Lyon, France, 6,211 miles from Taiwan

里昂咖啡館 CREMA，以樓梯串聯流動與停留

法國擁有許多風格鮮明的獨立咖啡館，從街角小店到設計感十足的空間，都是旅途中不可錯過的。在里昂，由 BLOMA 打造的 CREMA，正是其中一間別具特色的存在。不同於多數咖啡館選擇以吧台為核心的配置，這裡透過一座被強化的樓梯重新組織空間動線，讓人在移動與停留之間，感受到節奏轉換，也形塑出更具層次的咖啡體驗。

以樓梯為核心的動線設計

推開CREMA大門，樓梯被刻意設計為空間的第一視覺焦點。設計師強調，在符合安全與通行規範的前提下，設計上採取相當直接而俐落的構造方式，並強調整體的輕盈感。整體以僅 5mm 厚的金屬板製成，不僅在技術上具有挑戰性，也讓樓梯呈現出鮮明而具有辨識度，不只是動線更像是一種引導，邀請人走向二樓空間。

吧台造型也並非單純直線，而是在俐落基礎中融入圓弧轉折，讓操作界面在視覺上更為柔和。值得注意的是，樓梯與吧台並非各自獨立，而是透過材質延續形成關聯：樓梯的金屬牆面向外延展並包覆吧台，兩者在視覺上呈現近乎一體的狀態，成為貫穿空間的核心元素。不僅如此，在高度設定上，設計師將吧台控制在約 90 公分，顧客與工作人員之間能維持自然的視線交流與適當距離，回應咖啡館作為社區交流場域的初衷，讓人更願意走進來、停下來，甚至產生互動與對話。

同時，臨街窗面採用可如手風琴般開啟的摺窗設計，且開啟高度與桌面齊平，顧客在使用時能同時感受到室內與室外的氛圍。在動線規劃上，設計師也刻意將主要座位安排至二樓，讓一樓保持為高流動的操作場域。僅於周邊設置面向外側的吧台座位，讓顧客背對主吧台而坐，既能形成邊界性的用餐區，也不干擾點餐與通行動線。

材質與色調建立安靜且耐久的氛圍

另一個重要的設計靈感，則是來自日本建築大師吉村順三，他以融合日本傳統建築與現代主義風格聞名，擅長在理性結構中注入細膩而內斂的空間氣質。設計師將此精神運用在CREMA的材質與氛圍的處理，讓空間不過分張揚，卻能感受到細節。首先是材質運用，整體以溫暖簡約的色調為基底，透過深色木材、拉絲不鏽鋼與馬賽克建立主要層次，不同材質之間並非強烈對比，而是透過比例與位置的安排，形成穩定而和諧的關係。

二樓作為主要內用區，設計以較低的連續式長椅回應相對低矮的天花高度，並透過流動的曲線化解空間原有的狹長與銳角。柔和的座位線條，不僅讓空間更具包覆感，也創造出介於私密與開放之間的使用狀態，無論是獨自一人或與他人同行，都能自在停留其中。

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