紅粉佳人的酒譜:
琴酒45ml、現榨檸檬汁30ml、紅石榴糖漿 15ml、生蛋白一顆或鮮奶油15ml、冰塊
紅粉佳人的作法:
1. 取適量冰塊放入雪克杯內,依序倒入全部材料,搖盪至外部結霜。
2. 濾掉冰塊,將酒液倒入冰鎮過的酒杯中。
3. 最後可以再加上玫瑰花瓣或檸檬裝飾。
紅粉佳人喝起來酸酸甜甜的,聞起來有水果的甜香氣息以及杜松子特有的香味。但有些人因為害怕生蛋白會有腥味,會將它替換成鮮奶油,喝起來口感也會更綿柔滑順一些。也有調酒師延伸出添加Apple Jack(蘋果白蘭地)的酒譜,讓酒精感比較重的白蘭地隱藏在粉紅外衣下,隱隱露著狂放不羈的個性,這樣就更南之仰了!