1.蘋果去皮去芯，切成0.8公分左右的薄片。取一平底鍋，放入1大匙奶油煮至融化，加入糖、蘋果片、檸檬汁(還可以加肉桂粉)，煮到蘋果變軟，取出備用。
2. 把酥皮切成你想要的形狀，四邊留下1-1.5公分左右的邊，排上蘋果片，把邊邊塗上蛋黃液，送進烤箱180度烤至酥皮變金黃。 

1.製作蘋果肉桂醬內餡
蘋果1顆切丁＋糖20g＋肉桂粉10g拌炒並以小火燉煮，收汁前加入檸檬汁半顆，再次收汁。
＊不僅可以作為蘋果派內餡，也可作為吐司與餐包的果醬唷！
2.將派皮分成左右兩側，於左側派皮上畫上三刀，右側放上肉桂蘋果餡後對折並以叉子按壓密合
3.刷上蛋黃液，進氣炸鍋180度8分鐘＋200度2分鐘

1.氣炸鍋預熱180度5分鐘
2.蘋果切薄片用檸檬汁、糖蜜醃製一下（讓蘋果水份釋放一些，也能軟化蘋果）
3.市售派皮切長條，鋪在已刷上奶油的烤盅裡後再刷一層蛋白烤1分鐘
4.派皮上刷上少許無鹽奶油
5.擺上肉桂蘋果醬，再用蘋果薄片依著烤盅由外至內裝飾成玫瑰花狀
6.將整個烤盅放入氣炸鍋180度氣炸8分鐘+200度2分鐘