為了減少夏天出門的次數，在家備些罐頭食材方便又好料理！其實罐頭食材並非全然缺乏營養價值，像是「水煮鮪魚罐頭」就能代替平常忙碌的你快速補足身體所需的豐富蛋白質、鐵質以及保養腦部、視力的超強營養素DHA等，油漬鮪魚罐頭則因油脂含量較多，過度攝取反而會促使三高的可能。不用調理的水煮鮪魚搭配富含水分及具維他命C、β胡蘿蔔素等抗氧化效果的小黃瓜，營養充足卻毫無負擔！將小黃瓜刨成長條狀後冰鎮，再包裹水煮鮪魚，清脆與軟嫩口感一次滿足，不需多餘的調味，不到3分鐘就能變出一道透心涼的開胃海鮮前菜！或是加入米飯做成飯卷也是不錯的選擇。

泰國料理常加入檸檬調味，酸度能瞬間開啟味蕾，再加以糖、香料和辣椒相互中和，過癮的酸辣風味深受台灣人喜愛，也成為夏天必吃的菜色之一！想吃得清爽又透涼做成涼拌佳餚準沒錯，搭配多種蔬果和口感Q彈的魷魚，同時攝取不同營養又能兼顧低熱量飲食控制，繽紛的色彩更能讓心情也跟著好起來！其實除了中卷（透抽），所有魷魚家族的海鮮都可以替代，高蛋白質且具礦物質鋅，可幫助身體新陳代謝、提升免疫力，特別適合想保持體態勻稱的健身族群，簡單汆燙加以泰式調味就十分美味，還有千萬別忘了放入泰式料理精髓「香菜」，讓香氣與口感完美融合，來自大海的清涼就選這一道！

一起轉換到港式的海鮮美味！剛蒸出來的腸粉絕對是每個人念念不忘的超級點心，蝦仁的鮮甜結合入口滑溜的粉皮和帶甜的清爽醬油，不知不覺就吃下好幾個！其實這道看似功夫菜的佳餚在家也能輕鬆做，一個電鍋就能完成。蝦仁為去了殼的蝦子，一如鮪魚與中卷皆含有豐富蛋白質，具有彈性的口感加上古溜的腸粉皮在口味上不會過於沉重，除了冰涼的涼拌料理，像是這道在口感上的清爽也是適合夏日享用的料理關鍵呢！這個夏天如果你跟我們一樣，不是不想出門，就是想要整天泡在水裡，那麼你一定要試試這三道來自大海的消暑美味，清爽卻非無味，無負擔的清甜，冰涼到透進心坎裡！