Design

無須到郊外,如置身森林裡的用餐體驗

2023.08
Barcelona, Spain, 6,494 miles from Taiwan
無須到郊外,如置身森林裡的用餐體驗
西班牙連鎖餐廳品牌Bosco de Lobos,近期由馬德里擴展至巴塞隆納,即便是座落於市中心,然而設計團隊Francesc Rifé Studio以綠樹和自然環繞的氛圍為靈感,簡約現代的空間框架中,利用橡木、壓縮土塊和繩索等與戶外相關的素材,圍塑出在森林裡用餐的獨特體驗。
繩索格柵立面,模糊內外界限
Bosco de Lobos空間主要分成露台、室內、門廊、公園四個部分,其中室內用餐區將近百坪的尺度,開放式廚房成為餐廳的核心,透光的三個大落地窗是新建築的主立面,由黑色繩索編織、有如格柵般的獨特設計,從視覺上來說,讓室內與翠綠的庭院產生強烈的連結,也為內部帶來趣味的光影效果。除此之外,設計團隊更致力於創造質感、節奏和平衡,特別希望減少結構裝置對於空間的干擾,也因此,黑繩索結合金屬框架支撐發展為天花板結構,同時整合技術照明、甚至在頂部隱藏了吸音板。而此金屬框架亦具有磁性導軌系統,搭配可調節光線的聚光燈,為室內用餐區提供不同程度的照明,與桌面檯燈或是吊燈等裝飾燈具分開,增添用餐的氣氛。
天然土塊、橡木堆疊,形塑自然寧靜氛圍
店內空間主要色調取決於天然材料,特別是壓縮土塊,以充滿秩序地排列、堆疊,組構出開放式廚房和一個大吧檯,以及發展出披薩窯烤、內廚房與洗手間等服務性質的立面,並藉由三個黑鐵鋼構製成的門框得以進入這些區域,更簡約地收攏機能性場域。此外,與壓縮土塊相互搭配的則是橡木,作為地坪材質、吧檯檯面,溫潤柔和的配色、天然質樸的觸感,營造出自然寧靜的用餐環境。
走到戶外露台用餐區,放眼望去,壓縮土塊同樣被大量運用,再次堆疊成為不同高度與層次的座椅、平台或是劃分座位之間的低矮隔屏,甚至結合茂盛的植被變成花箱用途。不僅如此,為了營造綠葉茂盛的視覺效果,周圍也策略性地添加各種豐富的新樹木,為訪客提供如置身森林裡的錯覺與神秘感,不用特意跑到郊外,就能享受被綠意包圍的放鬆、愜意。 
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