Drinksmap中秋酒單─酒的幻型術：今年烤肉，終於不再只喝啤酒

Green Tea Infused Gin 綠茶浸泡琴酒 60ml
Lime Juice 新鮮檸檬汁 20ml
Simple Syrup 原味糖漿 20ml
Soda Water 氣泡水 20ml

 

中秋除了吃月餅很適合喫茶之外，調酒也可以喔！綠茶GIN FIZZ是一杯茶調酒，綠茶浸泡後的琴酒，輕盈淡麗，帶有優雅茶香。也可以嘗試使用其他種類的茶葉，會有完全不同的風味，Be creative! 烏龍茶或是伯爵茶也是很對味！

這瓶琴酒是Haymans新出的Citrus Gin，帶有明顯的柚子、柑橘類水果的味道，中秋節喝柚子琴酒，非常應景！

 

製作方法：將綠茶茶包浸入琴酒中，約3-5分鐘即可取出（時間可以依個人口味調整），綠茶琴酒倒入雪克杯中，加入檸檬水及糖漿，充分搖盪後倒入裝滿冰塊的玻璃杯，最後加入氣泡水，就完成了！

Whiskey 威士忌45ml
Ume Juice 烏梅汁90ml
Soda Water 氣泡水90ml
 
High Ball 是威士忌和氣泡水的經典組合，乾爽、充滿氣泡，是非常多人喜歡的調酒，威士忌的木桶和煙燻氣息非常適合烤肉，加入同樣有濃郁煙燻感的烏梅汁，和清爽度強烈的氣泡水，就完成這款與肉類料理絕配的烏梅HIGH BALL。

製作方法：
將所有材料加入充滿冰塊的長杯，就完成了(夠簡單吧)。

Amber Ale 琥珀艾爾 一份
Lemonade 檸檬水 一份

 

啤酒終於派上用場了。將啤酒加入檸檬水，就是這杯Shandy檸檬啤酒。帶有清爽的氣泡，啤酒的麥芽風味和微酸檸檬水，酒精濃度低，喝了也不會有負擔，接受度100，平常不太喝酒的人也能體驗Shandy的魅力。

 

Shandy是在歐美很流行的一種酒精飲料，這類的檸檬啤酒在德國也很常見，叫做Radler，在超市都能看到各種品牌的Radler，而Shandy要好喝，就要用充滿麥芽甜味的淡艾爾Pale Ale或是琥珀艾爾Amber Ale，會讓風味較有層次和豐富性，我特別喜歡用印度淡艾爾India Pale Ale，啤酒花帶來的強烈苦味就像苦精在調酒裡的存在，讓風味更有厚度和複雜性。檸檬水建議使用Boylan Sparkling Lemonade 檸檬風味汽水，若是在家調製也可以用新鮮的檸檬加上一些糖和氣泡水。
 
製作方法：
將啤酒和檸檬水1比1倒入充滿冰塊的長杯，美味的檸檬啤酒就完成了。