經典早餐連鎖「早安美芝城」自1983年創立，已成為無數台灣人早晨的美好回憶。2024年早安美芝城迎來40周年，特別邀請三大永續合作夥伴—鮮乳坊、大武山牧場與究好豬，共同打造「早餐生態圈」，以嚴選的安心食材，將健康與美味送上餐桌，一起探索台灣早餐文化的新風貌！

早餐生活節融合國際視野與在地創意，邀請令人驚喜台灣之光品牌聯名合作，以不同型態展現白天及宵夜的台灣早餐店經典漢堡，早安美芝城特別邀請台北冰淇淋世界亞軍Double V及台南人氣烘焙品牌小丞事，推出聯名款冰漢堡『早美冰桌雪堡』，讓你在口感上體驗前所未有的驚喜！

「大武山牧場」與美芝城研發出「味付海苔玉子燒き吐司」以五星級牧場AA 級雞蛋與美芝城吐司完美搭配，每一口都帶來無法抗拒的美味驚喜；當「鮮乳坊」的鮮乳與美芝城的早餐紅茶相遇，經過咖啡玩轉之後，是你肯定見過，卻不曾體驗過的「城坊鴛鴦」；從「究好豬」吃出極鮮純淨的源封美味，創造米其林級的早晨儀式感，這次美芝城與究好豬限定推出「莎莎double德腸堡」給您雙倍味蕾滿足，在大腦跳一場激昂的拉丁騷莎，吃了究懂！ 

早餐生活節邀請英國倫敦大學建築設計師葉昭甫，以菜市場餐桌的俯視圖概念為靈感，設計六棟獨立的建築結構，命名「早餐生態圈」。建築運用圓與三角的幾何，與美術館建築相呼應，並透過異材質的融合，呈現從清晨到日落的光影變化，為民眾帶來豐富的視覺時間感體驗，充分體現台南24小時皆可享用早餐的文化理念。 

現場絕對少不了台南最道地的早場朝食，以各種古物和老派生活道具打造的傳統美食區，強調吃傳統早餐也很在意晨間環境的設計，例如日本古道具「禽々」帶來最適合盛裝早餐的器皿、「Emuhonya 古繪本屋」推出早餐日報，可以邊吃早餐邊悠閒看報。更有黃榮文竹構藝術家設計的傳統古棚搭配古物收藏家「筑馨居」主理人勇伯的多輛古董攤車加入早餐陣營，如同穿越時空般。

除了傳統美食，早餐生活節讓台南的甜味升級！邀請全台各地製甜強者品牌詮釋台南甜，例如排隊名店「小島甜點工作室」、果醬冠軍女王「Keya Jam 柯亞果醬」、最好吃的鬆餅「靄林wanan waffle」、「Rubato handmade lab.」及「一盤奶油」都將推出早餐限定口味，台南水果塔名店「seseragi」更推出莓果起司水果塔搭配穀物燕麥，是最幸福的早餐水果塔。還有地表最邪惡的芋頭蛋糕--「碧月」帶來「奶皇芋泥起司蛋糕」，讓多巴胺瞬間爆棚，感受無法抗拒的美味誘惑！ 

早餐生活節也論述著早餐的產地到餐桌，不僅可以買得到吃的農產品，也透過各種媒材創作詮釋產地食材，例如小農品牌「山山」推出芒果和酪梨產地到餐桌的創意甜品；知名插畫作家「Soupy Tang 湯舒皮」帶來療癒的編織蔬果攤；羊毛氈藝術家「蛋黃啦」透過羊毛孵化出各種蛋！現場還有可以採來吃的「老食パン」菇菇麵包，以及隱身山城小徑的「野事」探索蘊藏土地的智慧，帶來天然野草茶、藥草球和琥珀糖。 

除了常見的城市早餐文化，今年也力邀原民品牌共享慶典，重新定義食材在早餐的角色，例如透過排灣族「小農餐桌」及魯凱族「深活共構」攜手帶大家認識小米，並以小米入食，搭配野菜和樹豆湯，就是原民最美味的早餐，讓民眾體驗和感受食材在不同文化下的更多可能性和選擇性。以原民聖物入皂的品牌「足渡蘭/鄉村·裸製皂」，將帶來「檳菸酒」製成的天然皂，作為一天淨化身心的開始。「qatjatjipi studio 阿加吉比工作室」帶來弓織帶織作工作坊，體驗不同文化早起的工藝。 

最美好的早晨體驗，就從行動喚醒生活，多場早餐生活工作坊，不僅有藝術家創作工坊，還有品牌升級課程，滿足心靈、生活和事業。例如家居品牌「HOMEBODY」和podcast「喬西咖啡沙龍」主理人合作品牌視覺形象打造工作坊；來自香港的「白晝工作室」帶民眾製作自己的毛絨娃娃早餐派對，另有早晨生態瓶DIY、山豆小本裝幀、編織石及製作磨石子等數十場精彩藝術家工坊，一起體驗藝術的價值及為早晨生活帶來更多生活質感。本次也再次邀請生活在台南的podcaster《蔥仔蛋跟他慢慢聊》，於現場深度採訪品牌主理人們，以及與早餐店老闆們聊聊台南的早場飲食文化、對於早餐生活的提案和美味秘訣。濃縮早餐文化的創意精華，讓民眾on air共襄盛舉!現場還有一棟隱藏版的「WHOSMiNG」pop up咖啡屋等你來探索！

除了吃，早起最重要的事之一還有為自己打扮及為早餐打扮，挑件美麗的服飾和挑個美好的器皿。多家來自台灣、香港、韓國的服飾、金工品牌以及陶藝家都共襄早餐盛會，例如「好好眼鏡」、「米諾津Minorquines」、「La esperiencia 」帶來讓人都想帶回家的美好鞋履、服飾及飾品；香港陶藝品牌「梨木製陶所」及韓國陶藝家「Je's Ceramics」創作承載豐富早餐的美好器皿。

由北部知名花藝品牌「Miki Wei Studio」與台南甜點名店「沼澤」主理人亨利攜手合作，打造獨一無二的蔬果花藝餐桌「Breakfast & Flowers 小早餐甜點會」。在這場充滿設計感的餐桌美學體驗中，賓客將於美麗的花藝環繞下，享用專屬甜點與特調飲品。結束後，每位參與者還能親自挑選喜歡的花材帶回家,為隔日的早晨預備一束美好的開端！ 

台南最重視生活品味的家飾品牌「森/CASA」、「北歐巨匠」、「Atelier.senseware」攜手台南私房早午餐品牌「where café虫二」，從五感全面設計，以丹麥清晨曙光的氣味，以及傳統早餐簡約、健康與自然精神，充分融入餐桌的五感氛圍，並以丹麥經典設計品牌為核心，將北歐設計哲學引入台南早餐生活。甫進入餐會，迎面而來的先是來自丹麥哥本哈根獨立品牌「STUDIO OLIVER GUSTAV」的香氛，有著天然馥鬱的天竺葵花香，結合一縷縷黑胡椒刺激，最後沈浸在愉悅琥珀香脂中，猶如丹麥的第一道清晨曙光。餐椅來自丹麥百年家具品牌 Carl Hansen & Søn 經典 Y Chair，同時與丹麥金屬職人品牌Vipp及國寶級設計品牌Fritz Hansen等傢飾合作，在丹麥燈具設計大師Poul Henningsen 靛藍色PH5的暈染光線下，透過幾何、極簡及建築的元素，打造出一場嗅覺、視覺與味覺上的美學餐桌。餐桌上最具特色的還有台南美術館二館的碎型遮陽零件，將首次近距離展示。是一場享受北歐晨光、設計與味覺交融的獨特饗宴。

※點這裡報名where café  虫二 - goddag good day 丹麥早晨餐桌

每次都讓美食人為之轟動的「愛呷愛呷美食論壇」，將在早餐生活節舉辦第四屆「早餐愛呷愛呷美食論壇」，論壇內容再升級，將邀請臺南市文化局局長暨飲食文化工作者謝仕淵、台灣早餐龍頭美芝城協理林柏均、大武山牧場營運長魏毓恆、國際資深媒體編輯台南陳太太、資深臨床心理師孫佩妏、「我要征服台南牛肉湯」經營者張小均及有趣市集創辦人謝維智(丹哥)，從「透早的府城一味」出發，透過七大視角——食歷史、食材、食革命、食國際、食髦路線及飲食心理學，全面探索早餐的文化與演變，橫跨「食」的多元領域及「食」間軸，從國際視野到城市文化，再深入到個人內在的飲食習慣與心理，帶領民眾一同探索台南400年早餐飲食的DNA，來一趟早餐生活節，直接帶你感受兼具文化與心靈滿足的早餐生活提案。 

日期：2024.11.2-11.3 ㊅㊐

時間：14:00-20:00

地點：臺南市美術館二館，永福路與友愛街交叉口廣場

主辦：美芝城實業股份有限公司、無需創意

合辦：臺南市政府文化局

策展：屾屾市

建築舞台：Artru design

視覺設計：小虎day by ericoco、仰角視覺整合、露木文創

合作夥伴：黑橋牌、大武山牧場、鮮乳坊、究好豬、臺灣證券交易所、仁美商標、村委燴、漢菓方、柯珀汝、好好眼鏡、米諾津Minorquines、LADY DOU、物外YSTUDIO、點拾培訓、北歐巨匠、森/CASA、Atelier.senseware、筑馨居勇伯

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