Design

墨西哥Piazza Pasticcio,融入在地材料的創新義式餐廳

2024.12
Mexico, 8,495 miles from Taiwan
墨西哥Piazza Pasticcio,融入在地材料的創新義式餐廳
由MYT+GLVDK所打造的新餐飲空間Piazza Pasticcio,原始建築可追溯至1920年代,設計團隊擷取地中海景致為靈感,不但精心修復保留原始建築細節,包括門、門楣和窗戶,同時注入當代墨西哥的創意風貌。中央庭院玻璃屋下的用餐氛圍,隨著日夜光影變化各有風情,加上善用在地材料-墨西哥瑪瑙大理石創造引人注目的視覺焦點,以及精選家具、溫暖色調,為訪客帶來令人難忘的用餐體驗。
可伸縮天棚簾結合自然綠意,溫暖又輕鬆的用餐氛圍
走進Piazza Pasticcio,有別於一般用餐區,中央庭院成為整個餐廳的核心與特色,玻璃屋頂配備了能伸縮的天棚簾,讓日夜氣氛截然不同。白天,自然光灑滿庭院,是輕鬆聚會的理想場所;夜晚,屋頂閉合後,隨著燈光變暗,營造出更私密且溫暖的用餐氛圍。庭院中也著重景觀設計,包含垂直花園綠意、陶罐植物以及石頭噴泉,增添自然、平靜氣息。 
餐廳的另一個亮點是墨西哥瑪瑙大理石的巧妙運用,這種擁有黃、橙、象牙等柔和色調的大理石,被巧妙地融入檯面、酒吧及桌面設計,成為每個角落的視覺焦點。其觸感與顏色,不僅增強了空間的美學,也體現出設計團隊對於當地資源和永續材料的重視,而大理石與木材、紡織品和金屬等其他材料的結合,則強化傳統與現代、質樸與精緻之間的平衡,完美地詮釋材質間的和諧性。
從產品包裝到空間用色、員工制服貫徹一體化設計理念
Piazza Pasticcio的整體色調以溫暖柔和的綠色、酒紅色與芥末色為主,增添了義大利文化的深度,並營造出寧靜又富層次的氛圍。這些色彩不僅體現在室內設計中,也融入了與 Marion Zanette 合作的品牌設計中,甚至還延伸到產品包裝上,強化餐飲品牌形象的一致性。 
家具的選搭上則著重功能與美感兼具,以20世紀60年代北歐風格為靈感,選用藤背高低椅、實木框架的低椅,以及融入金屬細節的導演椅,彰顯實用的特性。 
不僅如此,Piazza Pasticcio更與 ⅛ Takamura 合作設計員工制服,藉由高品質紡織品和現代剪裁展現義大利時尚的經典優雅。而對一家餐飲空間而言最重要的食材,則透過各種展示櫃設計,強調手工麵食的新鮮度、高品質醬料等等。另外廚房採用開放式設計,廚師揉捏麵團、塑型的過程如同交響樂般律動,讓顧客沉浸於自製麵食的視覺與味覺享受,打造身臨其境的義大利美食體驗。
設計 / MYT+GLVDK
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