一處結合古道具及茶事體驗的生活藝廊—泊・月白 moonmist

「想要擁有一個自己的空間」這是Kai-Ting心裡一直存在的念想，當時大學剛畢業的她，還不確定這個空間要裝載什麼內容，因嚮往著日本的美學設計及城市氛圍，於是在2011年赴日進修攝影創作，「為甚麼會選擇攝影呢？」我好奇地問，「日本的攝影是用比較隱晦的方式呈現 ，且有攝影專門的大學以及科系，跟台灣一般的攝影手法較為不同。」Kai-Ting說道。

Kai-Ting從攝影科系畢業後，因緣際會下，到了東京近郊一間古道具結合生活藝廊的公司「古道具 LET’EM IN」任職店長，「在這四年的過程中，我漸漸的培養出收藏古道具的興趣，也接觸到許多日式茶道具，為了精進自己如何判斷茶具的好壞，以及美感基準，因此便開始學習『抹茶道—表千家流派』。」Kai-Ting認真地述說著。藉著在日本的生活日常及工作專業，她對於心中這個空間的想法也越來越清晰，雖然把薪水都花在這裡了，但心裡是真的踏實了。

Kai-Ting在赴日期間創立了品牌「惑星Wakusei_ Space」，以古道具、生活藝術、茶事及攝影表現等元素建構而成，除了在日本策劃個展外，也有陸續回台參與結合古道具的日式茶席，期待能與更多人分享她這些年來所堆疊的內容，於是Kai-Ting返台後除了梳理惑星的狀態，也開始出店至其他場域，結識了許多的作家、品牌。時間約莫過了一年，駁二特區釋出了一處空間，這正是Kai-Ting將所有能量一一重整、接續迸發的場域，因此在2021年11月成立了実店鋪「泊・月白 moonmist」。

色彩，是最直接的感知語言，月亮初升時帶著薄淡的灰白色，便是「月白」的由來，那帶入「寬容」的漸層色帶，呈現空間中物件的多樣性，同時也不設限於進入「泊・月白 moonmist」的人、事、物；「泊」除了字義上的短暫停留，也象徵靜佇於駁二港灣「映波粼粼 泊往來兮」的意象，「我希望『泊・月白moonmist』能繼承惑星的元素和精神，並帶著留白的空間，來襯托更多不同元素的藝術品，也帶給大家更完整的品茶空間，讓大家停留於此休憩時，也能看見生活藝術。」對Kai-Ting來說，這裡不只是一家商店，而是她將所有的生活樣貌揉合成一處又一處的畫面展現。

泊・月白 moonmist用空間演繹日式美學的語彙「空間規劃以『點、線、面』構成，『點』每個位子都有它獨特的氣質；連貫性的動作象徵『線』，將它們串連起來，產生互動的意義便構成了畫『面』，不單純是視覺上的感知，而是要一同去深入的感受。」二樓則規劃了一處日式榻榻米的茶席空間，特別帶入日式「茶屋」、「地爐」的意象，Kai-Ting壓抑不住表演慾望的從旁邊拿出一把扇子，向我們模擬日本使用「地爐」模樣，笑著說：「這區是我最喜歡的空間，跳脫以往封閉式的茶席空間，在這邊可以感受聲、光、影的變化，撤掉茶几後，也可以當作一個多功能式的空間，我累了還能在這邊小歇一下。」

從前置作業、呈上菓子、泡茶姿態、品茶儀式、主客謝禮，每個步驟都讓人驚艷不已，一波又一波的將靈魂牽引至日本，浸泡在日本茶道的「和敬清寂」中。日式茶席在品茶前會先嚐口和菓作為開序，部分甜菓與和菓職人及在地店家合作，其他則由Kai-Ting親自製作，每一樣甜菓都有都有獨特的意象。

Kai-Ting製作甜菓「錦玉羹」的靈感，來自日本當代作家「山內麻起子」之壓克力雕塑作品，層疊封存櫻花瓣蕊，在光線折射下映照疊影重重，駐目不已。此外，「和菓底襯的懷紙，除了有盛盤功能也兼負多重意義，印製於懷紙的季節圖紋需符合當季時令，交叉對折時邊角左上右下是為吉，反之則用於喪葬儀式等，跟和服衣襟不得穿反之含義相同，用完丟棄或包裝未食之乾菓時，還可以「残菓包み」之折法包好後置放於和服袖袋攜帶回去，是參加正式茶事時不可或缺之自備品。」Kai-Ting貼心的向我們述說著。

「抹茶不像台灣茶需要精確的秤重量、水量，它必須靠茶師的經驗以及對道具的熟悉度而定。」在舀水時，拿柄杓有「置柄杓」、「切柄杓」兩種手勢，注水也需一次完成；抹茶粉在水未倒入之前，會呈現山形，Kai-Ting用茶杓在抹茶粉上畫兩道，象徵讓水流過，形成河道之意象。一般客人的角度其實看不到的這些細節，但茶師依舊會執行這個動作，因為「道」的意識無疑是讓人持續的修禪，也為自己的修行而做。

除了抹茶，Kai-Ting也另外推薦了「崛井七茗園 玉露」，運用低溫悶蒸的方式泡製，然而在日式茶道中，玉露從茶壺倒出後，萃取到最後一滴的儀式感，也是不可或缺的部分。

「如此仙氣的Kai-Ting平常喜歡做什麼事呢﹖」長時間在人間的我問道，Kai-Ting：「我其實常常在網路探索各類藝術家，只要看到喜歡的藝術家作品，就會希望能與藝術家洽談，讓藝術品進到「泊・月白 moonmist」同時帶給客人不同的感受。」此時此刻便知道，為什麼她在天上我在地上。

Kai-Ting與我們分享她喜歡的藝術家有前田征紀、具本昌、坂田和實，特別是「前田征紀」透過不同的媒介來呈現「生活」是才最重要思想。而Kai-Ting也在這條思想道路上，藉由「泊・月白 moonmist」的選品收藏來分享她的生活理念。

 

店內展示了許多Kai-Ting的古道具收藏「像這來自韓國的拼布”pojagi”幾何古拼布ー純麻藍染，因尺寸特殊、純手工縫製、色澤層次深邃、拼接細緻，實屬難能一見之逸品，我也把它當作泊・月白的鎮店之寶。」Kai-Ting驕傲的說著。

台灣的茶空間在幾年前如雨後春筍般地冒出，且氛圍拿捏皆十分符合世代，喝茶已經成為假期中的一個行程，泡茶不再是老人家的行為，習茶年齡也下降了許多，Kai-Ting說道：「前幾年咖啡是趨勢，但茶文化一直存在於亞洲人的生活，漸漸的，也越來越多人發現要回歸自己的文化，並向上發展，而不是一昧去追求外來的事物，再加上茶空間的美學帶給台灣的影響，我覺得這是一個很好的現象。」現在的年輕人喜歡尋求美的事物，或許不是真正的了解其中的精神，但視覺感受能使他們更輕易的感知美的生活。

「泊・月白 moonmist」今年將與山竹koya.Sanju、池藝廊、三方合作「片楮 - Paper Brut 和紙作品展」，以手抄紙半立體的概念呈現作品；此外，「唐新雅手製衣服飾展」也在策劃當中。未來對展覽合作也不會有太多的設限，也將展開更多聯名商品的合作，只想持續把喜歡的事物分享給大家。對Kai-Ting來說，「泊・月白 moonmist」是她的日常、是興趣，更是專業，同時也是她傳遞美好生活的媒介。