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臨海而生的義式餐廳,巨大圓弧勾勒壯闊海岸風景

2025.12
Abu Dhabi, UAE, 4,130 miles from Taiwan
臨海而生的義式餐廳,巨大圓弧勾勒壯闊海岸風景
距離阿布達比海岸僅有幾步之遙的Blu Pizzeria餐廳,有著能眺望遼闊海洋與淨白沙灘的景色,因此以「蔚藍海洋 (Blu Mare)」為靈感核心,擷取沉靜藍調的海水、溫潤柔和的沙地色彩,再納入熱情火紅,輔以弧形幾何構造,形塑開闊悠閒的用餐體驗。
巨大圓弧開放廚房,形塑視覺中心
Blu Pizzeria義式披薩餐廳最早在杜拜發跡,隨著品牌版圖逐步拓展,近期正式進駐阿布達比海岸,為臨海餐飲場景再添亮點。此次延續品牌對空間形象的一致要求,長期合作的KIDZ Studio設計工作室汲取義大利文中的Blu Mare(蔚藍海洋)為發想,轉化海水的深邃藍調與溫潤沙質,為餐廳奠定沉靜基礎。
首先,動線從入口展開,帶領人流穿越寬敞的用餐區域,視線最終匯聚在中央的圓形開放式廚房,這是延續Blu品牌各地分店的標誌性設計,期待讓顧客親身體驗職人製作的節奏與臨場感。廚房上方採用巨大的圓形結構作為燈光來源,兩側安排柱狀烤爐,輔以亮釉磚增添現代氣息。
前台則設置不鏽鋼中島,既能作為備料台面,揉麵團、放佐料,分切裝盤一氣呵成,也能成為用餐吧台,拉近與顧客的距離。整體運用挑高圓拱建構宏偉壯觀的建築語彙,形塑充滿雕塑感的力道,同時採用顯眼的紅色調強化窯烤氛圍。 
玻璃磚與灰泥交織,賦予臨海意象
用餐區則安排在廚房兩側,順應圓拱語彙,牆面以弧形結構打破直線邏輯,勾勒出流動輕盈的線條,一體成型的圓弧姿態圍繞空間,用餐更有包覆的安心感。材質處理則細膩呼應Blu Mare概念,嵌入玻璃磚暗喻阿布達比令人驚艷的藍綠色海洋,前牆、後牆與側牆皆採用不同種類的灰泥塗料層層堆疊,仿若純淨沙灘,整體更透過統一的RAL色碼收斂視覺,精確控制一致的色調。而玻璃磚與灰泥交織,讓人如同身處海與沙的交界地帶,賦予悠閒沉靜的體驗。
一側更設計半隱密的用餐區,以藍綠色拉簾作為端景,深木色調的桌椅點綴皮革,增添輕奢質感。KIDZ Studio設計工作室提到,「我們希望空間呈現自然又有建築感的氛圍,以紀念碑式的造型構成,透過大尺度的形體設計,賦予用餐區強烈的建築張力。同時探索濕與乾的平衡、海與沙的對話,建構出自然地景的流動結構。」
設計 / KIDZ Studio
攝影 / Oculis Project
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