第十一輯：資歷30年媳婦的年菜筆記

我們一邊吃一邊聊天，除了想獲得這美味年糕湯的食譜外，也想知道當30年媳婦的她，每年農曆年有多想離婚（？）她隨便拿了桌上的紙，寫下了新年一定要準備的東西，也分享了她的血汗淚：

因為嫁到韓國的廚房「全州」，就像是台南那樣的美味城市，婆婆對於年糕湯的要求，又比她的原生家庭嚴格許多，讓她最想離婚的時刻大概就是從除夕的前兩天，就要開始熬牛骨當湯底，盯著那一整鍋湯看到大年初一。

「除了男生之外，女生會一起包餃子。」雖然說在性平上真的是有很大的進步空間，但經過室友的分享「我們去年沒吃水餃，因為我想幫忙挪到飯廳，我弟剛好也在幫忙，我們撞在一起，兩盤共100顆水餃散落一地，我媽氣到差點送醫。」 

很囉唆的一道菜，所有的前置，也是身為二媳婦的阿姨要準備的，因為她是忙內（團體裡年紀最小的人）。先煎蛋磚、切成絲、再把所有要放下去的蔬菜切成一絲絲，然後煮好20人份的冬粉後，婆婆就會來調味，上桌前再由她攪拌。不像外食的店家，會為了方便，一次做好放冰箱，上桌都是冷的，最正宗的雜菜家裡才吃得到，韓國有一個說法：只有家裡的雜菜吃得到溫暖。

「婆婆的拿手菜，一年煮一次！」 一直不願意分享食譜給媳婦的奶奶，就像是韓劇場景一樣，幾年前生病時，不識字的她，用口述的方式，請大媳婦寫下來，希望自己離開後，老公、兒子、孫子，都還是吃得到。 「我也想吃看看！」 我對阿姨許了願。 「大媳婦沒有給我，可能只會給她兒子，但她兒子還沒結婚呢！」

我以為牛骨湯是稻草，沒想到煎餅才是讓婚姻如履薄冰的罪魁禍首，家族裡有24個人，他們家的規矩是每個人至少要吃6種不一樣的煎餅，牛肉煎、白菜煎、黃瓜煎、香菇煎、大王蝦煎、甜椒煎等等，起跳就是要 144塊煎餅，通常會煎到200，弄得一身麵粉糊已經很煩了，老房子裡的排油煙設備又很差，剛結婚的前3年，煙霧瀰漫、油味熏天的廚房裡，一頭油膩的她，都會偷哭。

「這也要做？」 我太驚訝了！因為酷朋就買得到。這是韓國人的傳統點心，有點像我們的米香、麻荖、米荖，用炸過的糯米裹上芝麻或是米香製成，裹上一點點的蜂蜜。「這是市場買的，但要買傳統的，現在根本已經太難找！」

「問這麼多，妳到底什麼時候要嫁人？」室友媽媽真的可以算是，除了房東夫妻、對面雜貨店的老闆、洗衣店姨母、福子食堂的福子、咖啡店店長之外，最關心我結婚一事的人。

 

「妳說的這麼恐怖，我還敢嫁嗎？」 半開玩笑的跟阿姨說，還是我嫁了，她幫我做？ 「現在都去市場買了！我帶妳去，後來這幾年都用買的！我婆婆到往生，都不知道。」 搭配了一個有點叛逆的神秘笑容。 

 

「時代不一樣了，孩子只要會賺錢就可以了！過年都會給父母好～～～多買菜錢，盡孝道就是這樣。」 直盯盯的看著已經笑出來的室友「 要多少？」 阿姨想了一下：「200? 今年弟弟會帶女朋友回來。」 送走阿姨前，室友已經匯款：「先答應我，今年真的要去買，不准煮！自己煮的話要還我。」 阿姨拿出手機確認後，邊下樓邊說：「真好！生到這種對媽媽講半語，但很會賺錢的孩子。」 

 

幾天之後，在包包裡找到一個阿姨給我的白色紅包，裡面有50萬韓幣跟三行字，「沒什麼可以讓你帶回去過年的，回家記得帶家人出去吃好吃的。新年快樂！」