「美齡粥」因第一夫人宋美齡而得名，相傳有段時間宋美齡食慾不振、茶飯不思，於是大廚便用糯米、黃豆及山藥等食材熬製了道料理，宋美齡吃過以後瞬間胃口大開，不僅成為她鍾愛的佳餚，更傳言是其長壽的養生美容秘訣！這道中式甜品由全白色系的養肺食材製作，以糯米及大米為基底，搭配富含植物蛋白與卵磷脂的黃豆，以及能滋養潤肺的山藥，口感溫潤且細緻綿密，既能補充能量，也具有養顏美容的功效。此外，美齡粥的口味清淡好消化，製作過程也相當簡單，黃豆部分可以現成豆漿取代，一鍋簡單熬煮，就能呈現入口即化的柔滑口感。美齡粥不僅是一道帶有歷史故事的料理，更是養生飲食中經典的「潤肺養顏」代表。

椰子雞湯是近年養生飲食中備受喜愛的一道料理，源自廣東與海南一帶的傳統食補方式。將整顆椰子挖空後加入切塊雞肉、椰肉與椰汁一同燉煮，融合椰子的清甜與雞肉的鮮美，湯頭甘醇溫潤，清爽不膩。中醫認為椰子有生津止渴、潤肺健脾之效，搭配雞肉的高蛋白與滋補作用，不僅能增強免疫力，也非常適合秋冬進補。料理方式雖看似繁複，但其實只需備好椰子、雞肉及簡易食材，同樣一鍋燉煮到底便能輕鬆完成，作為火鍋湯底也再適合不過！

蘿蔔排骨湯是台灣家庭餐桌上最常見的家常湯品之一，做法簡單卻深受喜愛！白蘿蔔富含維生素C與膳食纖維，性質清潤，更富有「小人參」的稱號，能清熱潤肺、促進消化。搭配富含膠原蛋白與鈣質的豬排骨，經過長時間燉煮後，湯頭清甜鮮美，既能暖胃又能潤喉。這道料理在中醫食療觀點上，尤其適合秋冬季節，用來舒緩喉嚨乾燥或輕微咳嗽，是最具親和力的養肺料理之一。秋意漸濃，用一碗潤肺料理安頓身心，讓滋養成為日常，也讓美味陪伴整個秋季。