Editorial
Column
在繁華之島的綠意之間,尋一處靜謐
「無論在哪裡,都可以過上慢生活,決定一切外在條件的,是我們的心。」
Column
駛過 1,500 公里的邊境公路
結束伊犁夏天繁忙的生活,我想著要自己開車出去一趟,去一個遙遠的、沒有太多遊客紛擾的地方。 要去哪裡?出生在海島國家的我,「邊境」兩個字對我有莫名的吸引力。而新疆就在中國與中亞地區連接的土地上,地圖上畫的那條國界,實際會是什麼樣子呢?
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從旅途到餐桌,以台味重構料理風景
在餐桌上,料理所呈現的不只是味覺的延伸,還是一種觀看世界的方式。對香色主廚 Steve 而言,旅行像是一場持續進修、不斷更新的「田野調查」;而啢啢甜點師 Sherry 則以市場與食材為座標,透過感官捕捉地方的脈動與風土。兩人同樣在做料理的旅程中不斷啟程,專注於 fine dining 的創作,巧妙地將異國的飲食文化,重構成具備台式家鄉味的新貌,路途中的所見所感,都成為他們汲取靈感、淬煉技藝的養分。
Column
坐在首爾,吃著平壤的味道
「秋高氣爽」這是首爾秋季最完美的寫照(當然不包含最近不知為何所下的連日大雨)。 每次只要有朋友計畫要來找我,我都會建議10-11月,除了天氣乾爽、不熱不凍外,最棒的就是賞楓、銀杏跟有很多好吃的!首爾郊區1-2小時車程左右,有很多賞楓景點,但我個人最推薦的漂亮地方,其實就在首爾最中心「 鐘路區 」的昌德宮秘苑!
Column
一鍋一碗之間,煮出剛剛好的日子
在峇里島的十二天微型旅居裡,我學習著如何把熟悉又陌生的一切,延伸成家的味道。對某部分的我而言───人在異地,廚房即是家。
Latest
2025.11
Cooking with Mujie
冬天的療癒日常是喝湯!3道簡易養生湯食譜,陪你從立冬開始為身體溫熱進補
想像在寒冷的冬天裡喝上一碗熱湯是種什麼體驗?立冬象徵著冬季的開始,也是中醫強調養生的重要時節!養生湯品不僅能暖胃、暖身,美味伴隨著溫熱的幸福口感,更是冬日裡最療癒的撫慰。在講求順應自然的中醫觀點中,冬天意味著秋收後萬物進入「冬藏」的時節:動物潛伏冬眠,人體陽氣亦隨之收斂,隨著氣溫下降,容易出現手腳冰冷、氣血不足、受寒生病等情況,此時不妨透過「喝湯養生」掌握冬季進補療方,在春季來臨前替身體蓄積滿滿能量。此次木介生活特別精選3道適合在家烹調的養生湯品,簡單易煮卻足以為寒冬注入溫暖滋養,在立冬這天讓身心重新找回安穩的自然節奏。
2025.11
Paris, France, 6,186 miles from Taiwan
Nespresso 巴黎瑪黑首家咖啡館,融合歷史建築與現代設計的全新體驗
提到 Nespresso,大家第一時間想到的,肯定是那一顆顆方便又經典的膠囊咖啡吧!令人驚喜的是,這個以膠囊咖啡聞名全球的品牌,如今在巴黎瑪黑區開設了首家咖啡館。選址於歷史悠久的 Amelot de Bisseuil 宅邸(又稱「荷蘭大使之家」),並邀請設計師 Rudy Guénaire 親自操刀,將現代工藝、懷舊美學與詩意光影融合在一起,這裡不只是品嚐咖啡的地方,更像是一場穿越時間的體驗,讓品牌的未來願景在古老建築中綻放出新的生命力。
2025.11
Adelaide, Australia, 4,162 miles from Taiwan
澳洲Reno’s咖啡餐酒館,兼容義式復古與未來美學
一杯咖啡,不再是單純用來提神、加班、趕報告,而是成為開啟日常的儀式,咖啡廳的角色也轉換成繁忙生活偷閒片刻的去處。這間隱身在南澳商業大樓的Reno’s咖啡餐酒館,以70年代義式復古美學為底蘊,融入未來主義重新詮釋,構築出獨特有活力的空間場景。

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